{"id":16978,"date":"2016-06-17T09:00:08","date_gmt":"2016-06-17T09:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=16978"},"modified":"2022-06-27T16:49:47","modified_gmt":"2022-06-27T16:49:47","slug":"koffietcacao-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/koffietcacao-19\/","title":{"rendered":"Ik ga op vakantie en neem mee&#8230;koffieTcacao 19"},"content":{"rendered":"<p><strong>&#8220;Tijd voor vakantie&#8221;, aldus onze kersverse\u00a0bladmanager <a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/?team=jainy-gans\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jainy<\/a>, op het moment dat koffieTcacao 19\u00a0af is. Wij geven haar\u00a0geen ongelijk want na weken brainstormen, schrijven, fotograferen, redigeren en vormgeven is onze zomereditie klaar voor gebruik!<\/strong><\/p>\n<p>Hoe je koffieTcacao 19\u00a0gaat gebruiken is geheel aan jou; als een zonnescherm pootje badend vanaf een zeilboot, om je vers geplukte\u00a0thee mee in te pakken tijdens je theereis\u00a0in India, als snijplank voor de\u00a0chocolade die\u00a0je zelf probeert te maken of gewoon&#8230;\u00a0om te lezen.\u00a0Wij hopen in ieder geval\u00a0dat dit 100\u00a0pagina\u2019s dikke nummer je weer voldoende verrast, vermaakt en inspireert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Het is de inhoud die telt<\/h2>\n<p>Natuurlijk brengen we je dit nummer\u00a0het laatste KTC nieuws, mooie en smakelijke gadgets en\u00a0scherpe reviews. We openen deze editie\u00a0met een\u00a0<strong>interview<\/strong> met Arjen, \u00e9\u00e9n van de drie mannen aan het roer van de <a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/tres-hombres\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Tres Hombres<\/strong>\u00a0<\/a>(pag.24). Zeehelden Arjen, Jorne en Andreas nodigden ons uit aan boord van &#8216;s werelds\u00a0eerste cargo-zeilschip waarmee ze zeilend koffie, thee, cacao en rum vervoeren.<br \/>\nOok gingen we voor je op onderzoek uit. Zo\u00a0wilden wij bijvoorbeeld wel eens weten of het mogelijk is om\u00a0<strong>thuis<\/strong> goede\u00a0<i>bean-to-bar<\/i>\u00a0<strong>chocolade<\/strong> te <strong>maken<\/strong>. Lees de bevindingen van onze chocolade-expert Vera Hofman op pag. 38 in KTC Uitgelicht.<br \/>\nEn wat denk je van een <strong>theereis<\/strong> naar <strong>India<\/strong>?\u00a0Theesommelier Anja Wiersma reisde naar het land van de chai, waar het theetoerisme opbloeit. Anja\u00a0bezocht Wayanad Tea County, een theeplantage omgetoverd tot resort (pag.\u00a058).<br \/>\nOnze koffie en theeprofessor Richard Schukkink legt je alles uit over het verschil tussen <strong>oxidatie<\/strong> en <strong>fermentatie in thee<\/strong> in Back to School (pag. 43).<br \/>\nVoor de\u00a0KTC <strong>Citytrip<\/strong> (pag. 86) zochten we het iets dichter bij huis en kamden\u00a0<strong>Antwerpen<\/strong> uit. Een dag slenteren sloeg zowat om in een week, met als resultaat\u00a0de mooiste koffie-, thee- en cacaoadressen voor jou op een rij!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong>koffieTcacao 19\u00a0is nu verkrijgbaar voor \u20ac5,99!<\/strong><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Tijd voor vakantie&#8221;, aldus onze kersverse\u00a0bladmanager Jainy, op het moment dat koffieTcacao 19\u00a0af is. Wij geven haar\u00a0geen ongelijk want na weken brainstormen, schrijven, fotograferen, redigeren en vormgeven is onze zomereditie klaar voor gebruik! Hoe je koffieTcacao 19\u00a0gaat gebruiken is geheel aan jou; als een zonnescherm pootje badend vanaf een zeilboot, om je vers geplukte\u00a0thee mee [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,2,82,4],"tags":[516,1617,1618],"class_list":["post-16978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cacao","category-koffie","category-magazine","category-thee","tag-koffietcacao-magazine","tag-ktc-19","tag-zomereditie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16978"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16978\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}