{"id":17082,"date":"2016-06-21T11:00:36","date_gmt":"2016-06-21T11:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=17082"},"modified":"2022-07-14T18:11:08","modified_gmt":"2022-07-14T18:11:08","slug":"dublin-world-of-coffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/dublin-world-of-coffee\/","title":{"rendered":"Dublin: hello, goodbye!"},"content":{"rendered":"

Onze Lex Wenneker en Mangooo zijn er al, in Dublin.\u00a0Morgen\u00a0start hier het World of Coffee event met als hoogtepunt het World Barista Championship 2016. Ben jij ook \u00e9\u00e9n van de gelukkigen die de komende dagen in de Ierse hoofdstad vertoeft, dan hebben wij nog wat\u00a0must-visit<\/em>\u00a0adressen voor je!<\/strong><\/p>\n

Voor\u00a0KTC18 gingen wij alvast op verkenningstocht in Dublin en ontdekten een stad met een koffiescene die de toestromende koffiegekken zal verrassen! Dit is onze\u00a0lijst met aanraders:<\/p>\n

Koffie<\/strong><\/h2>\n

Proper Order Coffee Co.<\/a><\/strong>
\n7 Haymarket
\nIn de up & coming wijk Smithsfield vind je de net geopende koffiebar Proper Order van baristakampioenen Dave Regan en Niall Wynn. Achter de espressomachine laten ze niets over aan toeval. De glanzende Linea espressomachine heeft ingebouwde weegschalen waarmee ze shots doseren. Niall: \u201cHet recept waar we vandaag mee werken, is 18,2 gram gemalen koffie \u2018in\u2019, en 38,5 gram gezette koffie \u2018uit\u2019. Kortom, mooie bar met uitstekende service.<\/p>\n

3FE<\/a><\/strong>
\n32 Grand Canal Street Lower
\nIn de 2008 richtte meervoudig baristakampioen Colin Harmon de branderij van Dublin 3FE op. Naast goede koffie is 3FE ook top voor lunch.<\/p>\n

Bewley\u2019s\u00a0<\/a><\/strong>
\n3 S Great George\u2019s Street
\nBewley\u2019s opende al in de jaren twintig een grand caf\u00e9 waar de culturele elite elkaar ontmoette. Schrijvers als Samuel Beckett en James Joyce dronken koffie in het majestueuze Oriental caf\u00e9 aan Grafton Street. Kosten noch moeite werden gespaard. En dat is vandaag de dag niet anders. \u201cWe investeren fors in hardware, er komt een eigen branderij, waarbij we met een lichtere stijl van branden onze plek als d\u00e9 koffiebrander van Dublin moeten gaan heroveren\u201d, vertelt competitie-barista Alex die elke melkkoffie adoreert met de mooiste latte art.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kaph<\/a>
\n<\/strong>31 Drury Street
\nOm de koffie van lokale brander 3FE, die is opgericht door meervoudig baristakampioen Colin Harmon, te proeven struin naar je Kaphin de hippe Drury Street in het hart van de stad. De Black Eagle machine en Mythos malers van Victoria Arduino verstoken inmiddels zo\u2019n 55 kilo koffie per week. Aanrader dus.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sasha House petite<\/a><\/strong>
\nDrury Street Carpark
\nSasha House mag dan klein zijn, het enthousiasme van de eigenaren is groot.\u00a0This is home made heaven<\/i>. Koffie wordt gebrand door Nathalie Svyrydenko. Ze volgde zelfs een training bij KTC-columnist Willem Boot. Alle zoetigheden als cr\u00eapes, croissants en de luchtige souffl\u00e9s met abrikozen-marmelade worden gemaakt door de patissier Yuriy Levin.<\/p>\n

Coffee angel<\/a><\/strong>
\nCoffee Angel (je vindt ze op drie locaties) is een must-go voor koffieliefhebbers. Wij proefden een gebalanceerde blend van Brazil, Kenia, Nicaraguan (17,8 gram in, 34 gram uit).<\/p>\n

Full Circle Coffee Roasters<\/strong><\/a>
\n46 \u00a0Manor Street
\nFull Circle deelt zijn plek met een van beste pizzeria\u2019s van Dublin: Cotto. Achter de bar van Cotto staat Brian Birdy.
\nHij is de meest gastvrije barista en koffiebrander van Dublin. \u201cHow was your espresso?\u201d en \u201cPleasure\u201d \u201cThanks Buddy\u201d rollen uit zijn mond. Brian brandt op de oude Probat L5 van Jens van het Antwerpse Normo. Espresso is klasse! (18 gram in, 34\/36 gram uit) .<\/p>\n

Wigwam \/ Vice Coffee Inc.<\/a><\/strong>
\n54 Middle Abbey Street
\nCoole zaak met veel muziek-events en vijftig craft beers, meer dan honderd soorten rum en grote cocktaillijst. Naast bar en \u2018diner\u2019 serveert Vice Coffee Inc. hier een goede koffie en met name een spectaculaire Irish Coffee \u2018the Fancy Frankie\u2019. Vice won er in 2015 zelfs de eerste plaats mee op het Dublin Whisky Fest.<\/p>\n

Roasted Brown<\/strong><\/a>
\nFilmbase, Curved Street<\/p>\n

Love Supreme<\/a><\/strong>
\n57 Manor Street<\/p>\n

Dolce Sicily<\/strong><\/a>
\n43 Dawson Street<\/p>\n

 <\/p>\n

Thee<\/h3>\n

Le Palais des Th\u00e9s<\/a><\/strong>
\n31 Wicklow Street
\nLe Palais des Th\u00e9s is een theepakker met voornamelijk winkels in Frankrijk. De winkel ziet er strak uit en biedt ongeveer driehonderd soorten thee, waaronder ook een degelijk assortiment niet-gearomatiseerde thee.
\nOolong Flower Power<\/a><\/strong>
\n4 Stephens Street Lower
\nOolong Flower is geen bijzonder mooie zaak, maar heeft wel een groot assortiment oolong thee.
\nClement & Pekoe<\/a><\/strong>
\n50 South William Street
\nNaast thee, koffie van lokale branders als Baobab (Celbridge), Badger & Dodo (Fermoy), Imbibe (Dublin), Silverskin (Ballsbridge Kiosk) and Coffee Mojo (Co. Wicklow) \u00e9n van buitenlandse branders in dit gezellige buurtcaf\u00e9.
\nWall & Keogh<\/strong><\/a>
\n45 Richmond Street South
\nTheewinkel met groot assorti-ment gearomatiseerde thee en kleine selectie pure thee.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Food<\/h3>\n

The Pepper Pot Caf\u00e9<\/a><\/strong>
\nSouth William Street<\/em>
\nSimpelweg de beste\u00a0bagels in town<\/em>!<\/p>\n

Brother Hubbard<\/strong><\/a>
\n153 Capel Street<\/em>
\nKleine koffiezaak met 3FE koffie die ook mooie simpele gerechten serveert.<\/p>\n

Klaw<\/strong><\/a>
\n5A Crown Alley<\/em>
\nMidden in de wijk Temple Bar is deze lobster shack een fijne lunchplek. Probeer de krabscharen (lambay claws) en de vissoep (chowder).<\/p>\n

The Winding Stair<\/strong><\/a>
\n40 Lower Ormond Quay<\/em>
\nFijn restaurant met eerlijke keuken en goede lokale producten. Minpunt: espresso is een aanfluiting.<\/p>\n

The Pig\u2019s Ear<\/strong><\/a>
\n4 Nassau Street<\/em>
\nIn een van de beste restaurants van Dublin serveert chef Damien Derwin subtiele Ierse gerechten in een modern interieur. Goede wijnkaart.<\/p>\n

House Dublin<\/strong><\/a>
\n27 Lower Leeson Street
\nUitgebreide menukaart, grote collectie wijnen per glas, nog veel meer gins en een mooi terras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Onze Lex Wenneker en Mangooo zijn er al, in Dublin.\u00a0Morgen\u00a0start hier het World of Coffee event met als hoogtepunt het World Barista Championship 2016. Ben jij ook \u00e9\u00e9n van de gelukkigen die de komende dagen in de Ierse hoofdstad vertoeft, dan hebben wij nog wat\u00a0must-visit\u00a0adressen voor je! Voor\u00a0KTC18 gingen wij alvast op verkenningstocht in Dublin […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17084,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2927,2576,82,2901],"tags":[225,1566,59,57,1622,1623,1624],"class_list":["post-17082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dublin","category-hotspots","category-magazine","category-uk","tag-citytrip","tag-dublin","tag-koffie-tag","tag-thee-tag","tag-wbcdublin","tag-wbrcdublin","tag-worldofcoffeedublin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17082"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17082\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}