{"id":19881,"date":"2017-05-06T09:00:36","date_gmt":"2017-05-06T09:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=19881"},"modified":"2022-07-14T21:27:40","modified_gmt":"2022-07-14T21:27:40","slug":"nieuwe-amsterdamse-koffiezaken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/nieuwe-amsterdamse-koffiezaken\/","title":{"rendered":"3 leuke nieuwe Amsterdamse koffiezaken"},"content":{"rendered":"

In amsterdam schieten de hotspots uit de grond. Van portugese lekkernijen tot eco-patisserie en koffiekampioenen. Welke nieuwe amsterdamse koffiezaken mag je niet missen?<\/strong><\/p>\n

Nieuwe Amsterdamse koffiezaken:<\/strong><\/h2>\n

NATA LISBOA<\/strong><\/h2>\n

In de Amsterdamse rivierenbuurt opende de oorspronkelijk Portugese Jos\u00e9 en Bibiene Cruz vorige maand koffiebar Nata Lisboa. Een franchise concept, wat onder het motto \u2018de world needs NATA\u2019 in rap tempo de wereld verovert met de Portugese lekkernij \u2018pastel de nata\u2019. Dit zoete pasteitje van krokant bladerdeeg is gevuld met een romige custard en smaakt heerlijk bij een stevige bak Portugese zwarte koffie.
\n<\/span>
\nInmiddels heeft Nata Lisboa niet alleen vestigingen in veel Europese steden zoals Barcelona, Parijs en Wenen. Maar zelfs in Tokyo en Hongkong is de pastel de nata favoriet. Het interieur is open en licht, met accenten in de zonnige kleur van, je raadt het al, pastel de nata!
\n<\/span>
\nNieuwe Amsterdamse koffiezaak 1:
\nNata Lisboa<\/a>
\n<\/span>Scheldestraat 1
\n<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

STICKY FINGERS<\/strong><\/h2>\n

Eind 2016 opende eco-patisserie Sticky fingers haar deuren aan de Amstelveense weg in Amsterdam West. Van de garage die voorheen in het pand gevestigd was is weinig meer terug te zien. Je kunt er niet omheen dat Sticky fingers \u2018very pink\u2019 is. Met de snoeproze muren past het interieur perfect bij de lekkernijen in de vitrine en is het niet alleen een geliefde locatie om de zoete trek te stillen, maar ook ideaal voor opvallende Instagram posts!<\/span>
\nHet ruime assortiment aan zoetigheden is genoeg om je het water in de mond te doen lopen. Naast de plakkerige kokosmakronen, waar Sticky fingers haar naam aan dankt, vind je op het menu meringue, banaan toffee taartjes, maar ook hartige hapjes. <\/span>
\nIn de eco-patisserie kun je er vanuit gaan dat alles vers, biologisch \u00e9n verantwoord is. Zo wordt er thee geserveerd van <\/span>Teabar<\/span><\/a>en is de koffie van <\/span>Moyee Coffee<\/span><\/a>, een koffiemerk dat naast kwaliteit en smaak ook een eerlijke koffieketen belangrijk vindt.<\/span><\/p>\n

Nieuwe Amsterdamse koffiezaak 2:
\nSticky Fingers<\/span><\/a>
\nAmstelveense weg 3<\/span><\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

NAKED ESPRESSO<\/strong><\/h2>\n

NAKED espresso is een zaak van Jesper van Stek. Je kent hem wellicht van de finale van de <\/span>Dutch Barista Championship<\/span><\/a>, waarin hij eerder dit jaar de vijfde plek behaalde. <\/span>
\nJesper en zakenpartner Niels vinden het aanbod aan koffiebars in Amsterdam wat tegenvallen. “In het centrum is nog te weinig echt goeie koffie en daar gaan wij verandering in brengen.”<\/span>
\nIn juni starten ze daarom met NAKED espresso, een nieuw concept dat streeft naar de hoogste kwaliteit koffie in een groot volume. De koffies die geserveerd zullen worden zijn zelf ge\u00efmporteerd en worden gebrand door <\/span>Stooker roasting company<\/span><\/a>. “De koffie zal elke periode veranderen en daar passen we ook de melk op aan. Vaak zie je dat ze dezelfde melk gebruiken bij totaal verschillende koffie’s…wij kijken ook echt naar wat de beste combinatie is.”<\/span><\/p>\n

Nieuwe Amsterdamse koffiezaak 3:
\nNaked espresso
\nDam 10<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In amsterdam schieten de hotspots uit de grond. Van portugese lekkernijen tot eco-patisserie en koffiekampioenen. Welke nieuwe amsterdamse koffiezaken mag je niet missen? Nieuwe Amsterdamse koffiezaken: NATA LISBOA In de Amsterdamse rivierenbuurt opende de oorspronkelijk Portugese Jos\u00e9 en Bibiene Cruz vorige maand koffiebar Nata Lisboa. Een franchise concept, wat onder het motto \u2018de world needs […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23787,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[265,2579,2576,2,2598],"tags":[175,1865,1866,1583,1867,1868,1869,1870,1871],"class_list":["post-19881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amsterdam","category-europa","category-hotspots","category-koffie","category-nederland","tag-amsterdam","tag-eco-patisserie","tag-hotspot","tag-jesper-van-stek","tag-koffietent","tag-naked-espresso","tag-nata-lisboa","tag-pastel-de-nata","tag-sticky-fingers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19881"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19881\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}