{"id":20116,"date":"2017-05-31T10:14:47","date_gmt":"2017-05-31T10:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=20116"},"modified":"2022-06-28T04:46:57","modified_gmt":"2022-06-28T04:46:57","slug":"batch-brew-koffietest-resultaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/batch-brew-koffietest-resultaten\/","title":{"rendered":"Batch Brew Koffietest"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\">\r\n\r\n\r\n<\/style>\r\n\r\n\t\t<div id=\"super-simple-slider-6aadc98c1165b\" class=\"super-simple-slider-container super-simple-slider-35985  loading\">\r\n\t\t\t<div class=\"controls-container half\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"controls\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"prev half\">\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"sss-fa sss-fa-angle-left\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"next half\">\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"sss-fa sss-fa-angle-right\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t<ul class=\"super-simple-slider\">\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_24.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_23.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_14.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_15.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_12.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_13.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_9.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_5.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_8.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_2.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1.jpg\" width=\"1920\" height=\"1440\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"super-simple-slider-pagination\"><\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t<script type=\"text\/javascript\">\r\n\t\t\tjQuery(window).on('load', function() {\r\n\t\t\t\tnew SuperSimpleSlider( '#super-simple-slider-6aadc98c1165b', {\r\n\t\t\t\t\tspeed: 450,\r\n\t\t\t\t})\r\n\t\t\t});\r\n\t\t<\/script>\r\n\r\n\t\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zeven machines, drie koffies, \u00e9\u00e9n proefpanel; maandag 22 mei was het zover. Naar aanleiding van het artikel over Batch Brew in KTC #22 nodigden koffieTcacao ge\u00efnteresseerden uit om een middag koffie te komen proeven tijdens de Batch Brew Koffietest.\u00a0<\/strong><br \/>\nSamen met de <a href=\"https:\/\/www.itcacademy.nl\/home\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ITC Academy<\/a>\u00a0stellen we\u00a0zeven Batch Brew machines op, terwijl\u00a0<a href=\"https:\/\/www.stielman.nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Stielman Koffiebranders<\/a>\u00a0uit Rotterdam zorgt\u00a0voor drie uiteenlopende koffies. Het doel van de Batch Brew Koffietest is\u00a0niet zozeer de beste machine aanwijzen, maar meer inzicht krijgen in de onderlinge verschillen in functie en smaak. Om dit zo goed mogelijk te bereiken zetten we in drie rondes op elke machine dezelfde koffie volgens de receptuur van de fabrikant (met betrekking tot maling en verhouding koffie en water). Op de machines waar een programma kan worden ingesteld, gebruiken we alle drie de keren hetzelfde programma om de koffies zo goed mogelijk te kunnen vergelijken. Naast offici\u00eble cuppingformulieren vragen we de deelnemers hun bevindingen zonder nuance op post-its te schrijven en bij de desbetreffende machine te plakken. De deelnemers krijgen pas na het noteren van hun proefnotities te horen welke koffie ze gedronken hebben.<\/p>\n<h2>Batch Brew Koffietest machines<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_11.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-20131\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_11.jpg\" alt=\"\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_11.jpg 1920w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_11-600x450.jpg 600w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_11-300x225.jpg 300w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_11-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_11-768x576.jpg 768w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_11-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/a><\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"https:\/\/www.moccamaster.nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Technivorm Moccamaster<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/espressions.eu\/products\/junior\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Espressions Junior<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.technivorm.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Technivorm Thermoserve<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/3temp.com\/product\/hipster\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">3temp hipster UC<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bravilor.com\/nl-NL\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bravilor Aurora Single High<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bunnomatic.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bunn wave Speciality<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bunnomatic.com\/\">Bunn ICBA<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p>Meer weten over deze machines?<br \/>\nLees ons artikel <a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/van-bakbeest-naar-batch-brew\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">&#8216;van bakbeest naar batch brew&#8217;<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>De koffies voor deze Batch Brew Koffietest<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-20121\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1.jpg\" alt=\"\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1.jpg 1920w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1-600x450.jpg 600w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1-300x225.jpg 300w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1-768x576.jpg 768w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_1-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/a><\/p>\n<ol>\n<li>Karmijn (Colombia); met tonen van noten en chocolade en een lichte fruitigheid heeft deze koffie net wat meer diepgang en smaak als filterkoffie dan als espresso<\/li>\n<li>Oker (Ethiopi\u00eb); de ongewassen variant is extreem fris, heerlijk zacht. Een uitgesproken koffie\u00a0voor de uitgesproken liefhebber<\/li>\n<li>Jade (Rwanda); een wat notige smaak met een fruitige afdronk<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: left;\">TDS\u00a0meting<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_7.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20127\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_7.jpg\" alt=\"\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_7.jpg 1920w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_7-600x450.jpg 600w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_7-300x225.jpg 300w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_7-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_7-768x576.jpg 768w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_7-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Naast proeven is het natuurlijk ook interessant te weten wat de TDS is van elke koffie uit elke machine. Zet deze naast elkaar en het geeft een aardig beeld van de consistentie van de machine. Ook laat het zien welke machine de\u00a0meeste deeltjes in de koffie laat en bij welke machine er meer deeltjes in de filter achterblijven.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_16.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20136\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_16.jpg\" alt=\"\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_16.jpg 1920w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_16-600x450.jpg 600w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_16-300x225.jpg 300w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_16-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_16-768x576.jpg 768w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_16-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Van onder naar boven staan hier de machines en van links naar rechts de koffies in de juiste volgorde met hieronder de TDS&#8217;s waardes. Zo is bijvoorbeeld te zien dat de kleine Bunn (6) de meest stabiele TDS heeft gedurende de drie tests. Of dat de 3temp gemiddeld de hoogste TDS haalt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_6.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-20126\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_6.jpg\" alt=\"batch brew koffietest\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_6.jpg 1920w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_6-600x450.jpg 600w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_6-300x225.jpg 300w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_6-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_6-768x576.jpg 768w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_6-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De machines genummerd van 1 tot en met 7 met hierachter de betreffende smaaknotities:<\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"https:\/\/www.moccamaster.nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Technivorm Moccamaster<\/a>:\u00a0heet, clean, vol, noten chocola \/ heet, doorsnee, stevig \/ vol &amp; creamy maar niet zo smaakvol, weinig zoetheid \/ zacht, vol, heet, rond, filmend, sinaasappel, choco, zoet, fris<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/espressions.eu\/products\/junior\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Espressions Junior<\/a>:\u00a0bitter, heet, droog \/ niet lekker, we\u00ebig, lichte chocola, minst fruitig \/ bitter, tabak, over-extractie<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.technivorm.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Technivorm Thermoserve<\/a>:\u00a0nootachtig, donkere chocolade \/ fruit, chocola, noten \/ chocolae &amp; gedroogd fruit, medium body, niet slecht, niet fantastisch \/ minder zoet, heet<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/3temp.com\/product\/hipster\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">3temp hipster UC<\/a>:\u00a0fruitig, zoet \/ meest fruitig \/ fijn mondgevoel, gebrek aan palet \/ hoge aciditeit, medium body, clean fris, zoet<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bravilor.com\/nl-NL\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bravilor Aurora Single High<\/a>:\u00a0bitter, volle body, zoetheid \/ bitters \/ te bitter, vlakt de smaak af<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bunnomatic.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bunn wave Speciality<\/a>:\u00a0opvallend fruitig vergeleken met de anderen, haast tegen het zuur aan \/ juicy, dunnetjes, prettig maar niet spetterend \/ heet, caramel, zoet, teveel water &#8216;flabby&#8217;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bunnomatic.com\/\">Bunn ICBA<\/a>:\u00a0choco nasmaak maar verdwijnt wel snel, mooie balans \/ korte nasmaak, aromatisch \/ zoet, zacht<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bact-brew-koffietest.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-20189 size-full\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bact-brew-koffietest.jpg\" alt=\"Batch Brew Koffietest\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bact-brew-koffietest.jpg 1920w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bact-brew-koffietest-600x450.jpg 600w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bact-brew-koffietest-300x225.jpg 300w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bact-brew-koffietest-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bact-brew-koffietest-768x576.jpg 768w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/bact-brew-koffietest-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De machines genummerd van 1 tot en met 7 met hierachter de betreffende smaaknotities:<\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"https:\/\/www.moccamaster.nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Technivorm Moccamaster<\/a>:\u00a0mooi, algemeen \/ super chocolade \/ slap in smaak<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/espressions.eu\/products\/junior\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Espressions Junior<\/a>:\u00a0heet, zwak in smaak \/ taai \/ zacht, fluweel, als een van de weinigen niet droog<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.technivorm.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Technivorm Thermoserve<\/a>:\u00a0bitterder \/ droog \/ een beetje medium \/ medium body<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/3temp.com\/product\/hipster\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">3temp hipster UC<\/a>:\u00a0lekker, zachte fijne nasmaak \/ vol, zoet, romig, toch zacht \/ zoet, rond, dun<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bravilor.com\/nl-NL\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bravilor Aurora Single High<\/a>:\u00a0dun, bitter \/ vlak \/ volheid en zoetheid valt weg \/ zacht, tikkie zuur, fruitige nasmaak, niet fantastisch \/ dun, bitter<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bunnomatic.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bunn wave Speciality<\/a>:\u00a0zacht en snel weg \/ subtiel, floraal aroma, mooie nasmaak &amp; balans \/ rare bijsmaak<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bunnomatic.com\/\">Bunn ICBA<\/a>:\u00a0klassiek \/ bitter, dunnetjes, wel gelaagd, peachy, fermenty \/ zoet &amp; snel weg \/ droge nasmaak, niet zo boem<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_20.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-20140\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_20.jpg\" alt=\"batch brew koffietest\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_20.jpg 1920w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_20-600x450.jpg 600w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_20-300x225.jpg 300w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_20-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_20-768x576.jpg 768w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Batch-Brew-Koffietest_20-1536x1152.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/a><\/p>\n<p>De machines genummerd van 1 tot en met 7 met hierachter de betreffende smaaknotities:<\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"https:\/\/www.moccamaster.nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Technivorm Moccamaster<\/a>:\u00a0noten, vlakke nasmaak \/ volzoet, rubber \/ notig, eenvoudig, toegankelijk, lekker makkelijk \/ heet, mooie koffie, vol van smaak<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/espressions.eu\/products\/junior\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Espressions Junior<\/a>:\u00a0droog \/ heet, geen complexiteit \/ amandel essence<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.technivorm.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Technivorm Thermoserve<\/a>:\u00a0lekker, niet bijzonder \/ heet, te weinig complexiteit, lekker \/ niet in balans, scherp \/ hoge aciditeit<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/3temp.com\/product\/hipster\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">3temp hipster UC<\/a>:\u00a0mooi, fruitig, grapefruit, notig \/ vol, balans fruit, lekker \/ complex \/ zoet, groene aroma&#8217;s, beetje droog, amandel essence<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bravilor.com\/nl-NL\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bravilor Aurora Single High<\/a>:\u00a0potgrond, niet in balans, bittertje \/ bijtende aciditeit in de nasmaak, uit balans \/ dun &#8216;flabby&#8217;, vlezig<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bunnomatic.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bunn wave Speciality<\/a>:\u00a0zacht, fluweel, peachy \/ balans, mooi, fruit, zacht \/ super aroma&#8217;s maar ook weer heel snel weg, medium aciditeit, pindavliesjes<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bunnomatic.com\/\">Bunn ICBA<\/a>:\u00a0vol &amp; zacht \/ vol, uitgesproken \/ superzoet, beetje groen, zacht<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Conclusie<\/h5>\n<p>Over het algemeen valt op dat de koffies uit de grotere batch brewers als milder met meer aciditeit worden getypeerd\u00a0en de koffies uit de kleinere batch brewers als sterker en met iets meer bitters. Maar wat vooral duidelijk is is dat smaken enorm verschillen. Waar de ene proever een machine met een bepaalde koffie heerlijk vindt, moet de andere proever hier helemaal niks van hebben. Concluderend kunnen we zeggen dat er twee machines constant uitspringen. Bij de helft van het proefpanel is dat de Technivorm Moccamaster en bij de andere helft de Bunn wave specialty. Hierbij geeft de Technivorm Moccamaster een wat meer klassieke stevige koffiesmaak en de Bunn juist een wat meer verfijnde zachte smaak. Vanzelfsprekend kan er met de meeste machines nog veel meer afgesteld worden op de specifieke koffie waardoor weer andere resultaten behaald kunnen worden.<br \/>\nDus sta je op het punt een batch brewer aan te schaffen, bekijk dan eerst je behoefte qua volume en ga dan vooral proeven en testen. Hiervoor kan je natuurlijk bij andere horecazaken langsgaan, maar ook zeker contact opnemen met de fabrikanten en distributeurs.<\/p>\n<pre>Tekst Marc Kluijver Fotografie Keri mol<\/pre>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Zeven machines, drie koffies, \u00e9\u00e9n proefpanel; maandag 22 mei was het zover. Naar aanleiding van het artikel over Batch Brew in KTC #22 nodigden koffieTcacao ge\u00efnteresseerden uit om een middag koffie te komen proeven tijdens de Batch Brew Koffietest.\u00a0 Samen met de ITC Academy\u00a0stellen we\u00a0zeven Batch Brew machines op, terwijl\u00a0Stielman Koffiebranders\u00a0uit Rotterdam zorgt\u00a0voor drie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20139,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2624,2606,2,2920,2617],"tags":[1945,1930,1946,1947,1948,1949,1950,1041,1951,2906,1703,1952],"class_list":["post-20116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-filterkoffie","category-filterkoffieapparatuur","category-koffie","category-koffie-reviews","category-reviews","tag-3temp","tag-batch-brew","tag-batch-brew-koffie","tag-bonavita","tag-bravilor","tag-bunn","tag-espressions","tag-itc-academy","tag-moccamaster","tag-slider","tag-stielman","tag-technivorm"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20116\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}