{"id":21078,"date":"2017-12-14T23:13:13","date_gmt":"2017-12-14T23:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=21078"},"modified":"2022-06-27T16:09:08","modified_gmt":"2022-06-27T16:09:08","slug":"koffietcacao-25-jubileumeditie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/koffietcacao-25-jubileumeditie\/","title":{"rendered":"koffieTcacao 25: onze 5 jaar jubileumeditie!"},"content":{"rendered":"<p><strong>KoffieTcacao bestaat vijf jaar! En dat is niet niks. Althans dat vinden wij. In de afgelopen 5 jaar maakten 25 magazines, elk tot de nok toe gevuld met koffie-, thee- en chocoladeverhalen. We interviewden de meest uiteenlopende mensen, bezochten de leukste zaken, reisden de wereld over en deden elk nummer weer nieuwe kennis op. Zo ook in deze koffieTcacao 25 jubileumeditie.<\/strong><br \/>\nOmdat een jubileumnummer niet zomaar voorbij mag gaan hebben we wat extraatjes toegevoegd. In samenwerking met <a href=\"https:\/\/www.amsterdamcoffeefestival.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Amsterdam Coffee Festival<\/a> maakten we de <em>Specialty Coffee map of Amsterdam<\/em> en Norman Mazel van de <a href=\"https:\/\/douque.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Douqu\u00e9 group<\/a> hielp ons mee met het maken van een toffe uitklapposter, waarmee je alles leert over de koffieregio Huila in Colombia. De chocolade-5 op de voorkant maakten onze vrienden van <a href=\"https:\/\/www.callebaut.com\/nl-NL\/homepage\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Barry Callebaut<\/a> speciaal voor ons van hun nieuwe karamelchocolade; ziet er goed uit he? Hij smaakt minstens net zo lekker.<\/p>\n<h2>koffieTcacao 25 jubileumeditie<\/h2>\n<p>In dit jubileumnummer brengen we je ook het verhaal van Nate Hodge, mede-oprichter van <a href=\"https:\/\/www.raakachocolate.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Raaka chocolade<\/a> uit New York, gaan we in gesprek met <em>powerfoodie<\/em> <a href=\"https:\/\/www.renskroes.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rens Kroes<\/a>, leggen we je alles uit over fermentatie, testen we de nieuwe <a href=\"https:\/\/www.solisonline.nl\/solis-barista-triple-heat\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Solis Barista Triple Heat<\/a>, maak je kennis met zes visionairs gefotografeerd door <a href=\"https:\/\/platonphoto.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Platon<\/a>\u00a0voor de jaarlijkse\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lavazza.nl\/nl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lavazza<\/a> kalender, geven we je drie tips voor lekkere desserts in samenwerking <a href=\"https:\/\/www.jamiemagazine.nl\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jamie Magazine<\/a> en reizen we af naar Athene, land van de freddo espresso.<br \/>\nGeniet van deze jubileumeditie en blijf ons de komende jaren zeker volgen, want de koek is nog lang niet op!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>KoffieTcacao bestaat vijf jaar! En dat is niet niks. Althans dat vinden wij. In de afgelopen 5 jaar maakten 25 magazines, elk tot de nok toe gevuld met koffie-, thee- en chocoladeverhalen. We interviewden de meest uiteenlopende mensen, bezochten de leukste zaken, reisden de wereld over en deden elk nummer weer nieuwe kennis op. Zo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21116,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,2,82,4],"tags":[77,66,1994,59,1995,57],"class_list":["post-21078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cacao","category-koffie","category-magazine","category-thee","tag-cacao-tag","tag-chocolade","tag-jubileumnummer","tag-koffie-tag","tag-koffietcacao-25","tag-thee-tag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21078\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}