{"id":22546,"date":"2018-05-03T15:41:10","date_gmt":"2018-05-03T15:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=22546"},"modified":"2022-06-28T04:20:46","modified_gmt":"2022-06-28T04:20:46","slug":"joyffee-hasselt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/joyffee-hasselt\/","title":{"rendered":"Joyffee | Hasselt"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div><style type=\"text\/css\">\r\n\r\n\r\n<\/style>\r\n\r\n\t\t<div id=\"super-simple-slider-6aad3bc7e3c1f\" class=\"super-simple-slider-container super-simple-slider-36053  loading\">\r\n\t\t\t<div class=\"controls-container half\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"controls\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"prev half\">\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"sss-fa sss-fa-angle-left\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"next half\">\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"sss-fa sss-fa-angle-right\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t<ul class=\"super-simple-slider\">\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/2-7.png\" width=\"885\" height=\"590\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/1-7.png\" width=\"885\" height=\"590\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<li class=\"slide\">\r\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/3-5.png\" width=\"885\" height=\"590\" class=\"slide-image\" alt=\"\" title=\"\" \/>\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"opacity\" style=\"background-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t            \t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/li>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"super-simple-slider-pagination\"><\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t<script type=\"text\/javascript\">\r\n\t\t\tjQuery(window).on('load', function() {\r\n\t\t\t\tnew SuperSimpleSlider( '#super-simple-slider-6aad3bc7e3c1f', {\r\n\t\t\t\t\tspeed: 450,\r\n\t\t\t\t})\r\n\t\t\t});\r\n\t\t<\/script>\r\n\r\n\t<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"column\"><strong>Joyce Lemmens is geschoold als singer- songwriter en werkte enige tijd als muziekdocent, maar haar passie voor koffie won het uiteindelijk van de muziek. In april 2017 opende ze koffiebar Joyffee aan de rand van het centrum in Hasselt. \u201cIk kan mij nog goed herinneren dat ik als klein meisje bij mijn oma aan tafel zat en intens gefascineerd was door het hele koffiezetten. Dat is denk ik nooit echt verdwenen\u201d, vertelt de 22-jarige eigenares.<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"column\">\n<h3>INSTAGRAM-WAARDIG<\/h3>\n<p>In het pastelkleurige caf\u00e9 met de grote ramen hangt een ongedwongen sfeer. De koffie die Joyffee gebruikt is af- komstig van Rombouts, een bekende naam in Belgi\u00eb. De Campione Barista, grotendeels afkomstig uit de hogefazenda\u2019s van Brazili\u00eb, is een krachtige en kruidige koffie met tonen van pure chocolade. Joyffee maakt bijzonder Instagram-waardige seizoensspecials, denk bijvoorbeeld aan cappuccino\u2019s met honing en rozenbladeren. Voor de thee heeft Joyce gekozen voor het lokale Lili\u2019s Tea, een klein theemerk dat gebruikmaakt van grote en hoge kwaliteit theebladeren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"column\">\n<h3>PERFECT WATER<\/h3>\n<p>Het oog voor detail is niet alleen terug te vinden in de koffiecreaties, maar ook in de hoge kwaliteit van het water: ook dat moet perfect. \u201cOmdat ik verschillende workshops en trainingen volgde, kwam ik erachter hoe belangrijk water is voor de smaak van koffie. Ik wilde er zeker van zijn dat het water in mijn zaak ook goed zou zijn, dus koos ik voor Brita filters.\u201d\u00a0De zoetigheid in het caf\u00e9 is veelal zelf gebakken. Zo is er Snickerstaart, Oreo- cheesecake en kokoscake. Het overgrote deel van het gebak is veganistisch. \u201cIk vind het belangrijk dat Joyffee voor iedereen\u00a0is. Zelf ben ik lactose-intolerant\u201d, zegt Joyce. \u201c Daarom wil ik veel alternatieven aanbieden voor mensen met allergie\u00ebn.\u201d<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\"><em>&#8220;De kaart is overwegend veganistisch met zelfs vijf plantaardige alternatieven voor in de koffies.&#8221;<\/em><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\"><strong>Machine<\/strong>: Nuova Simonelli Appia II<br \/>\n<strong>Molen:<\/strong> Santos Automatic Silent 55<br \/>\n<strong>Koffie:<\/strong> Rombouts Campione Barista<br \/>\n<strong>Waterfilter:<\/strong> Brita<br \/>\n<strong>Melk<\/strong>: volle melk<br \/>\n<strong>Soya<\/strong>: vijf plantaardige alternatieven<br \/>\n<strong>Thee:<\/strong> Lili\u2019s Tea<br \/>\n<strong>Taart\/koek:<\/strong> zelfgebakken, veelal veganistisch<br \/>\n<strong>Specialiteit van de kaart:<\/strong> een uitgebreide brunch, op reservering<\/p>\n<hr \/>\n<p>Joyffee<br \/>\nDiestersteenweg 171,\u00a0Hasselt<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.joyffee.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">joyffee.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Joyce Lemmens is geschoold als singer- songwriter en werkte enige tijd als muziekdocent, maar haar passie voor koffie won het uiteindelijk van de muziek. In april 2017 opende ze koffiebar Joyffee aan de rand van het centrum in Hasselt. \u201cIk kan mij nog goed herinneren dat ik als klein meisje bij mijn oma aan tafel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22547,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2600,2579,1629,2576,2,4],"tags":[2079,79,1630,2080,59,189,2906,57,317],"class_list":["post-22546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-belgie","category-europa","category-hasselt","category-hotspots","category-koffie","category-thee","tag-alternatieve-melk","tag-gespot","tag-hasselt","tag-joyffee","tag-koffie-tag","tag-koffiebar","tag-slider","tag-thee-tag","tag-veganistisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22546"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22546\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}