{"id":27913,"date":"2020-02-27T16:33:36","date_gmt":"2020-02-27T16:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=27913"},"modified":"2022-07-16T05:20:59","modified_gmt":"2022-07-16T05:20:59","slug":"haleys-comet-breakfast-club","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/haleys-comet-breakfast-club\/","title":{"rendered":"Haley’s Comet Breakfast Club | Den Haag"},"content":{"rendered":"

Haley\u2019s comet breakfast club geeft een dikke knipoog naar de jaren \u201980, maar biedt de culinaire kwaliteit van nu.\u00a0<\/b>\u00a0<\/b>
\nTijdens haar bezoek aan New York wist de toen 15-jarige Brittany van der Does: \u201cVoor mijn dertigste wil ik een eigen koffiezaak openen!\u201d Het was op het randje, maar in 2018 heeft ze haar droom uit zien komen in het hartje van Den Haag. Met inmiddels bijna tien jaar <\/span>ervaring in binnen- en buitenland als zowel barista, koffiebarmanager tot en met koffiebranden aan toe was dit het moment om voor een eigen zaak te gaan.<\/span><\/p>\n

Koffie pruttelen<\/b><\/h2>\n

Haley\u2019s Comet Breakfast Club ademt de jaren \u201980, van de tijdschriften op de leestafel tot de zwartleren bank. Naast dit alles vind je vers gebrande koffie door lokale koffiebrander Stefan van <\/span>Roast Factory<\/span><\/a> die zijn koffie wekelijks op de fiets langs komt brengen. Naast espresso drink je hier filterkoffie uit de <\/span>Moccamaster<\/span><\/a> \u2018Cobi\u2019, vernoemd naar Brits moeder. \u201cDoor mijn moeder heb ik koffie leren drinken, het gepruttel en de geuren van de koffie uit mijn jeugd <\/span>blijven mij altijd bijstaan.\u201d Het leukste vindt Brit het om met de pot vers gezette koffie door de zaak te lopen, om mensen van een refill te voorzien. Naast koffie vind je hier ook een seizoensgebonden kaart, met naast de klassieke eieren met bacon ook diverse veganistische opties. Haley\u2019s Comet Breakfastclub is qua uiterlijk dan wel een tijdcapsule naar veertig jaar geleden, maar biedt de culinaire kwaliteit van nu.<\/span><\/p>\n

\n

Meer leuke zaken in Den Haag ontdekken? Lees dan ook het artikel 5x koffie in Den Haag<\/a> onderaan dit artikel.<\/h3>\n

Vrouwen<\/b><\/h2>\n

Brits team bestaat inmiddels uit zes medewerkers, allemaal vrouw, en dat is niet helemaal toevallig. \u201cAls vrouw moest ik mijzelf bewijzen om deze locatie te krijgen. Ik heb een koophuis en een auto voor de deur en toch werd er gevraagd naar mijn zakenpartner.\u201d In de korte tijd dat haar zaak open is, is er al een hechte groep vrouwelijke ondernemers om haar <\/span>heen ontstaan. Dit levert bijzondere events op zoals een flash-tattoo dag, waarbij twee lokale vrouwelijke tattoo artiesten een dag lang tatoeages komen ze en in de achterkamer van de zaak.<\/span>
\nPiet Heinstraat 133
\n<\/b>Den Haag<\/b><\/p>\n

\n

Machine<\/b>:<\/b> La Marzocco PB
\nMolen:<\/b> Victoria Arduino Mythos One
\n<\/span>Koffie:<\/b> eigen blends Rocket Launch & Moon Walk met Roast Factory
\n<\/span>Waterfilter:<\/b> Claris Prime
\n<\/span>Melk:<\/b> Arla Biologisch
\n<\/span>Plantaardige dranken:<\/b> Oatly Barista Edition
\n<\/span>Thee:<\/b> Numi<\/span><\/a>
\nTaart\/koek:<\/b> Vegan Bakery Epicurieus
\n<\/span>Specialiteit:<\/b> filterkoffie uit de Moccamaster (genaamd Cobi)<\/span><\/p>\n

\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Haley\u2019s comet breakfast club geeft een dikke knipoog naar de jaren \u201980, maar biedt de culinaire kwaliteit van nu.\u00a0\u00a0 Tijdens haar bezoek aan New York wist de toen 15-jarige Brittany van der Does: \u201cVoor mijn dertigste wil ik een eigen koffiezaak openen!\u201d Het was op het randje, maar in 2018 heeft ze haar droom uit […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27923,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1661,2579,2576,2,2598,1812],"tags":[2231,186,2232,59],"class_list":["post-27913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-den-haag","category-europa","category-hotspots","category-koffie","category-nederland","category-ns","tag-80s","tag-den-haag","tag-haleys-comet-breakfast-club","tag-koffie-tag"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27913"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27913\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}