{"id":29385,"date":"2021-01-21T17:53:23","date_gmt":"2021-01-21T17:53:23","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=29385"},"modified":"2022-06-30T12:19:28","modified_gmt":"2022-06-30T12:19:28","slug":"dagger-coffee-opent-tweede-vestiging-in-utrecht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/dagger-coffee-opent-tweede-vestiging-in-utrecht\/","title":{"rendered":"Dagger Coffee opent tweede vestiging in Utrecht"},"content":{"rendered":"

Sinds 12 januari is de tweede koffiezaak van dagger coffee<\/a> een feit. Op de zijdebalenstraat in utrecht breidt dagmar geerlings haar koffiebedrijf uit.<\/b><\/p>\n

Zijdebalen, de nieuwste wijk van Utrecht, is een koffiezaak rijker! En wel die van meervoudig Dutch Barista Championship top-3 finalist Dagmar Geerlings. In een 19e eeuws tuindershuisje, naast de oude Lubro-fabriek en met uitzicht op de nieu<\/span>we stadsgracht, bereidt Dagmar koffies uit eigen stal en van andere branderijen. \u201cMomenteel hebben we onze eigen Peru La Granadilla op de filtermolen, omdat we er zo fan van zijn!\u201d
\nNaast eigengebrand<\/span>e koffiebonen, kun je er ook terecht voor een breed assortiment aan baksels en verrassende lunchgerechten zoals \u00e7ilbir, chocolade-kokos porridge. \u201cAlles wordt zoveel mogelijk in hui<\/span>s gemaakt, van de yoghurt tot aan de wentelteefjescake. Niet te veel gedoe, maar \u2018gewoon\u2019 goede producten.\u201d
\nZo ook de koffie. \u201cWe werken uitsluitend samen met producenten die kwaliteit leveren en een focus op emancipatie en een gezond ecosysteem houden.\u201d Dagger Coffee importeert haar groene koffie traceerbaar, waarbij alle informatie over de koffie open en toegankelijk wordt gecommuniceerd. Vuur je vragen dus vooral af op de barista\u2019s als je de tweede vestiging van Dagger Coffee bezoekt.\u00a0<\/span>
\nEspressomachine: <\/b>La Marzocco<\/span> Linea Classic
\n<\/span>Brander:<\/b> Giessen W15
\n<\/span>Molen: <\/b>Mahlk\u00f6nig EK43s + Mazzer Kony
\n<\/span>Waterfilter: <\/b>Brita Purity C
\n<\/span>Koffie:<\/b> Dagger Coffee<\/a>
\n<\/span>Melk: <\/b>Queens of Dairy
\n<\/span>Plantaardige drank: <\/b>Alpro Oat For Professionals
\n<\/span>Thee: <\/b>By Trinitea
\n<\/span>Zoet: <\/b>huisgemaakt, bijvoorbeeld chaikokoscake, worteltaart met kaffir lime en dadelballen<\/span>
\nAdres<\/b>
\n<\/span>Zijdebalenstraat 2<\/span>
\n<\/span>3513 GZ Utrecht<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sinds 12 januari is de tweede koffiezaak van dagger coffee een feit. Op de zijdebalenstraat in utrecht breidt dagmar geerlings haar koffiebedrijf uit. Zijdebalen, de nieuwste wijk van Utrecht, is een koffiezaak rijker! En wel die van meervoudig Dutch Barista Championship top-3 finalist Dagmar Geerlings. In een 19e eeuws tuindershuisje, naast de oude Lubro-fabriek en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2574,2,2633,1812],"tags":[2067,1892,174,2368],"class_list":["post-29385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiratie","category-koffie","category-koffie-inspiratie","category-ns","tag-dagger-coffee","tag-dagmar-geerlings","tag-utrecht","tag-zijdebalen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29385"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29385\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}