{"id":39243,"date":"2022-11-06T09:00:07","date_gmt":"2022-11-06T09:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=39243"},"modified":"2022-11-04T09:06:22","modified_gmt":"2022-11-04T09:06:22","slug":"barista-anastasios-nestoridis-aeropress-recept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/barista-anastasios-nestoridis-aeropress-recept\/","title":{"rendered":"Barista Anastasios Nestoridis deelt zijn AeroPress recept"},"content":{"rendered":"

Elke editie vraagt koffieTcacao een barista naar zijn favoriete zetmethode met bijbehorend recept. Voor koffieTcacao 43<\/a> zette Anastasios Nestoridis, hoofdbarista van het nieuwe Cafecito Coffee Roasters uit Rotterdam, met de AeroPress een red honey verwerkte koffie uit Costa Rica.<\/strong><\/p>\n

 <\/div>\n
Favoriete zetmethode:<\/strong> AeroPress<\/a>
\nKoffie:<\/strong> een red honey verwerkte koffie van Finca Sebastian uit Llano Bonito de Naranjo, Costa Rica<\/a>
\nSmaakomschrijving: <\/strong>karamel, vanille, perzik
\n<\/strong>Brander: <\/strong>Cafecito Coffee Roasters<\/a>, Amsterdam, <\/b>\u20ac9 voor 250 gram<\/div>\n
\n
\n
\n
Hoeveelheid:<\/strong> 20 gram
\nMaalgraad:<\/strong>grof, stand 10 op Mahlko\u0308nig EK43
\nWater:<\/strong> mineraalwater of gefilterd water van 92\u00b0C<\/div>\n
Bereiding: <\/strong>Doe de koffie in de AeroPress. Voeg 100 milliliter water toe en roer twintig keer. Flip de AeroPress op een mok en \u2018press\u2019 40 seconden lang. Voeg vervolgens nog 110 milliliter water toe en serveer op 60\u00b0C.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Dit recept uitproberen of zelf experimenteren met de AeroPress?<\/strong><\/p>\n

BESTEL HIER DE AEROPRESS<\/a> <\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Tip van Anastasios Nestoridis, Cafecito Coffee Roasters:<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n

Ga niet voorbij de 110 milliliter bypass, want dat maakt de koffie \u2018zwak\u2019.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Ook met jouw recept in koffieTcacao?<\/h2>\n

We zijn altijd op zoek naar goede, nieuwe, ervaren, originele of gewoon heel sympathieke barista’s, die met hun recept willen schitteren in onze vaste rubriek Barista aan Zet! Wil jij jezelf terug vinden in \u00e9\u00e9n van de volgende edities van koffieTcacao? Stuur dan snel een mail<\/a> naar onze redactie!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De hoofdbarista van de nieuwe Cafecito aan de Meent in Rotterdam zette voor koffieTcacao 43 met de AeroPress een red honey verwerkte koffie uit Costa Rica.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39245,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,2610,51],"tags":[89,3258,90,3259,113,788],"class_list":["post-39243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koffie","category-koffie-recepten","category-recepten","tag-aeropress","tag-anastasios-nestoridis","tag-barista-aan-zet","tag-cafecito-coffee-roasters","tag-filterkoffie","tag-rotterdam"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39243"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39243\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}