{"id":43022,"date":"2023-12-28T07:00:58","date_gmt":"2023-12-28T05:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=43022"},"modified":"2024-01-06T10:29:05","modified_gmt":"2024-01-06T08:29:05","slug":"nederlandse-koffiekampioenschappen-op-de-horecava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/nederlandse-koffiekampioenschappen-op-de-horecava\/","title":{"rendered":"Nederlandse koffiekampioenschappen dit jaar op de Horecava"},"content":{"rendered":"

Begin januari vinden de Nederlandse koffiekampioenschappen, georganiseerd door de Specialty Coffee Association<\/a>, voor het eerst plaats op de Horecava<\/a> in de RAI Amsterdam. Tijdens het koffiespektakel komen Nederlands beste barista\u2019s in actie tijdens vier wedstrijden.\u00a0<\/strong><\/p>\n

De Nederlandse koffiekampioenschappen bestaan uit het Dutch Cup Tasters Championship, Dutch Brewers Cup, Dutch Barista Championship en Dutch Latte Art Championship. De kampioen van elk van de vier wedstrijden vertegenwoordigt Nederland in 2024 op de <\/span>wereldkampioenschappen<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dutch Cup Tasters Championship<\/b><\/h2>\n

Deze wedstrijd vergt snelheid, scherpe zintuigen en een ongekende focus. Er worden acht keer drie koppen koffie neergezet, twee ervan zijn identiek en \u00e9\u00e9n is anders. Het doel is om de afwijkende koffie eruit te halen.<\/span><\/p>\n

Datum<\/b>: maandag 8 januari<\/span><\/p>\n

Erbij zijn? De <\/span><\/i>Horecava<\/span><\/i><\/a> is er voor iedereen uit de horecabranche. Registreren doe je via de website. <\/span><\/i><\/p><\/blockquote>\n

Dutch Barista Championship<\/b><\/h2>\n

Vier espresso\u2019s, vier melkdranken en vier <\/span>signature drinks<\/span><\/a> verpakt in een strakke presentatie van 15 minuten. Dat is de opdracht die de zes finalisten voor de Dutch Barista Championship aangaan. Finalist Jasper de Waal over zijn wedstrijdkoffie: \u201cDe koffie die ik gebruik inspireert me om het verhaal van de boer te vertellen. Ook omdat ik hem echt ken en betrokken ben geweest bij de ontwikkeling van deze koffie. En het begint tenslotte allemaal daar: bij de koffieboer op de koffiegaard.\u201d<\/span><\/p>\n

Datum<\/b>: dinsdag 9 januari
\n<\/span>Finalisten:<\/b> No\u00eblle Meis, Zjevaun Janga, Loeki Kin, Aissam Tallagui, Jasper de Waal, Sanne Westphal<\/span><\/p>\n

Dutch Brewers Cup<\/b><\/h2>\n

Tijdens deze wedstrijd krijgen deelnemers de opdracht om een filterkoffie te zetten. E\u00e9n van de finalisten, Milo Gil, vertelt: \u201cMijn ultieme wedstijdkoffie is complex, clean en met een uitgesproken karakter. Het liefst afkomstig van een producent, die een verschil maakt in de industrie, omdat hij kiest voor exotische vari\u00ebteiten, een innovatieve verwerking of door heel nauwkeurig te werk te gaan.\u201d<\/span><\/p>\n

Datum<\/b>: woensdag 10 januari
\n<\/span>Finalisten:<\/b> Milo Gil, Rob Clarijs, Matthijs de Lange, Floris Schweitzer, Siebe Stinis, Jolien Wijnmalen<\/span><\/p>\n

Dutch Latte Art Championship<\/b><\/h2>\n

Tijdens het Dutch Latte Art Championship krijgen finalisten 10 minuten om de jury omver te blazen met hun <\/span>latte art<\/span><\/a>. Finalist Jesse Fook borduurt verder op sprookjes, een thema dat hem ook tijdens de voorronde inspireerde \u201cNa mijn finale van vorig jaar kreeg ik in de auto ineens een ingeving: ik begon met Robin Hood. Dit figuur is na wat vallen en opstaan veranderd in Peter Pan. De andere figuren ga ik nog niet verklappen!\u201d<\/span><\/p>\n

Datum<\/b>: donderdag 11 januari
\n<\/span>Finalisten:<\/b> Naomi Carbin, Jesse Fook, Mitchell la Grouw Onuki, Max van den Heuvel, Kalima van der Valk, Lewis James Wellink<\/span><\/p>\n

\n

De Nederlandse koffiekampioenschappen vinden van 8 t\/m 11 januari plaats tijdens de <\/b>Horecava<\/b><\/a> in de RAI Amsterdam. <\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De Nederlandse koffiekampioenschappen op de Horecava komen eraan: wie worden de kampioenen, die ons in 2024 vertegenwoordigen op het wereldtoneel?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43025,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2574,2633],"tags":[1582,1588,3914,3915,2003,482,1058],"class_list":["post-43022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiratie","category-koffie-inspiratie","tag-dutch-barista-championship","tag-dutch-brewers-cup","tag-dutch-cuptasters-championship","tag-dutch-latte-art-championship","tag-horecava","tag-specialty-coffee","tag-specialty-coffee-association"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}