{"id":48988,"date":"2025-05-15T07:00:01","date_gmt":"2025-05-15T05:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=48988"},"modified":"2025-05-06T17:05:39","modified_gmt":"2025-05-06T15:05:39","slug":"zit-er-meer-cafeine-in-espresso-dan-in-zwarte-koffie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/zit-er-meer-cafeine-in-espresso-dan-in-zwarte-koffie\/","title":{"rendered":"Zit er meer cafe\u00efne in espresso dan in zwarte koffie?"},"content":{"rendered":"<p><b><a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/blog\/hoe-zet-je-de-perfecte-espresso\/\">Espresso<\/a> smaakt sterker en oogt dikker, dus zal er ook wel meer <a href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/blog\/wat-is-cafeine\/\">cafei\u0308ne<\/a> in espresso zitten, toch? Dat hangt ervan af hoe je het bekijkt \u00e9n bereidt.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Als je in een cafe\u0301 een espresso en een zwarte koffie bestelt, bevatten die koppen ongeveer evenveel cafei\u0308ne \u2013 beide zijn immers met ongeveer dezelfde hoeveelheid gemalen koffie bereid. Alleen, het volume van de espresso is veel lager. Dus een milliliter espresso bevat wel degelijk meer cafei\u0308ne dan een milliliter \u2018gewone\u2019 zwarte koffie.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><strong><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-48989 alignleft\" src=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zit-er-meer-cafeine-in-espresso-dan-in-zwarte-koffie-150x150.png\" alt=\"Zit er meer cafe\u00efne in espresso dan in zwarte koffie?\" width=\"141\" height=\"141\" srcset=\"https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zit-er-meer-cafeine-in-espresso-dan-in-zwarte-koffie-150x150.png 150w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zit-er-meer-cafeine-in-espresso-dan-in-zwarte-koffie-300x300.png 300w, https:\/\/koffietcacao.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Zit-er-meer-cafeine-in-espresso-dan-in-zwarte-koffie-100x100.png 100w\" sizes=\"(max-width: 141px) 100vw, 141px\" \/>Deze theesoorten bevatten veel of weinig cafe\u00efne en dit zijn de grootste misvattingen daarover.<\/strong><\/p>\n<p><a class=\"fasc-button fasc-size-small fasc-type-flat fasc-rounded-medium fasc-style-bold\" style=\"background-color: #f55142; color: #ffffff;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/koffietcacao.com\/blog\/cafeine-in-thee\/\">Lees verder<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p><\/blockquote>\n<h2>Bereidingsproces<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Toch geldt bovenstaand voorbeeld alleen als de \u2018gewone\u2019 zwarte koffie is bereid met een espressoapparaat, dus, als je met zwarte koffie een lungo of een americano bedoelt. Als we het over filterkoffie hebben, dan bevat die kop juist me\u0301e\u0301r cafei\u0308ne dan espresso.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In een shot espresso van 30 milliliter, gezet met 7-8 gram koffie, zit zo\u2019n&nbsp; 65 tot 75 milligram cafei\u0308ne (en dus in een americano ook). In een lungo al iets meer, daar is het water wat langer in contact geweest met de gemalen koffie, waardoor meer cafei\u0308ne heeft kunnen oplossen. Maar dat zijn geen tientallen milligrammen me\u0301e\u0301r.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In filterkoffie komt, afhankelijk van de zetmethode, het water veel langer in contact met de gemalen koffie. In een kop filterkoffie van 240 ml kan zomaar twee keer zoveel cafei\u0308ne zitten als in espresso: 95 tot wel 165 milligram.&nbsp;<\/span><\/p>\n<h2>Feit of fabel?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De stelling dat er meer cafe\u00efne in espresso zit dan in zwarte koffie gaat dus niet op als je een kop espresso vergelijkt met een kop filterkoffie!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het cafe\u00efnegehalte in koffie hangt af van hoe je het bekijkt \u00e9n bereidt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48989,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2574,2633],"tags":[157,69,113,4163],"class_list":["post-48988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiratie","category-koffie-inspiratie","tag-cafeine","tag-espresso","tag-filterkoffie","tag-zwarte-koffie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}