{"id":52233,"date":"2025-10-23T10:18:59","date_gmt":"2025-10-23T08:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/koffietcacao.com\/?p=52233"},"modified":"2025-10-23T10:19:03","modified_gmt":"2025-10-23T08:19:03","slug":"brussels-coffee-show-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/blog\/brussels-coffee-show-2025\/","title":{"rendered":"Brussels Coffee Show 2025: terug naar Gare Maritime met koffie, chocolade en creativiteit"},"content":{"rendered":"\n

Van 7 tot en met 9 november 2025 wordt de Gare Maritime in Brussel opnieuw het decor van de Brussels Coffee Show, het grootste Belgische evenement rond specialty coffee en bean-to-bar chocolade. Na het succes van de eerste editie, met bijna vierduizend bezoekers, belooft de tweede editie nog groter en diverser te worden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Een groeiend platform voor koffie en chocolade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De Brussels Coffee Show 2025 brengt barista\u2019s, branders, chocolademakers en nieuwsgierige liefhebbers samen onder \u00e9\u00e9n dak. Waar vorig jaar 3.918 bezoekers door de historische hallen van Tour & Taxis trokken, mikt de organisatie ditmaal op 6.500 bezoekers, waaronder 1.500 professionals uit de sector. De extra dag op vrijdag 7 november is speciaal bedoeld voor koffieprofessionals die hun netwerk willen uitbreiden en de nieuwste trends willen ontdekken.<\/p>\n\n\n\n

Tijdens het weekend, op zaterdag 8 en zondag 9 november, is het event open voor het brede publiek. Bezoekers kunnen deelnemen aan gratis proeverijen, workshops en wedstrijden die de kunst en precisie van koffie centraal stellen. Op het programma staan onder meer de Brewers Cup Masters<\/a>, Barista Masters<\/a> en Belgian Roast Masters<\/a>, waar branders dezelfde groene koffie bewerken tot hun eigen smaakprofiel. Daarnaast is er een Roasters Village, waar Belgische en internationale koffiebranders hun koffies presenteren, van fruitige Ethiopi\u00ebrs tot volle Braziliaanse naturals.<\/p>\n\n\n\n

Ook thee en matcha krijgen een podium. Tijdens de Matcha Latte Art Battle<\/a> tonen barista\u2019s hun creativiteit met groene latte art, terwijl de Cappuccino Clash by Oatly de plantaardige alternatieven in de kijker zet. Op de Barista Stage kunnen bezoekers zelf experimenteren met slow coffee, latte art of Ibrik-koffie.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Brussels<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Specialty coffee groeit wereldwijd<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De belangstelling voor specialty coffee blijft wereldwijd toenemen. Volgens recente schattingen vertegenwoordigt de markt in 2024 een waarde van ruim 25 miljard dollar, met een verwachte groei tot meer dan 60 miljard in 2032. Ook in Belgi\u00eb is die trend zichtbaar: steeds meer liefhebbers verruilen hun traditionele baan voor een toekomst in de koffiesector. Ze openen hun eigen koffiebar, starten een microbranderij of volgen opleidingen om de fijne kneepjes van het vak te leren. Deze nieuwe generatie ondernemers tilt de Belgische koffiecultuur naar een hoger niveau, met aandacht voor herkomst, brandprofielen en duurzame relaties met producenten.<\/p>\n\n\n\n

Boek je tickets hier<\/a>!
Gebruik de code KTC<\/strong> en krijg 50% korting<\/strong>.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Bean-to-bar in de spotlight<\/strong> tijdens Brussels Coffee Show 2025<\/h2>\n\n\n\n

Naast koffie is er opnieuw veel aandacht voor de bean-to-bar chocoladebeweging tijdens de Brussels Coffee Show 2025. Ambachtelijke chocolademakers uit Belgi\u00eb en daarbuiten tonen hoe ze de volledige keten in eigen hand houden, van cacaoboon tot reep. Deze makers zetten in op transparantie, duurzame inkoop en een herkenbare smaak die het terroir van de boon weerspiegelt. In een land met een rijke chocoladegeschiedenis is dat een frisse, kwaliteitsgerichte benadering die inmiddels ook door gidsen als Gault&Millau wordt erkend.<\/p>\n\n\n\n

\"Brussels<\/figure>\n\n\n\n

Onze tips voor tijdens de Brussels Coffee Show<\/strong> 2025<\/h2>\n\n\n\n

De Brussels Coffee Show 2025 is niet alleen een ontmoetingsplek voor professionals, maar ook de ideale gelegenheid om Belgische koffie- en chocoladecultuur van dichtbij te beleven. Drie tips van onze redactie:<\/p>\n\n\n\n

1. Bezoek de Belgische branders in de Roasters Village<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De Roasters Village vormt het kloppend hart van de beurs. Hier proef je koffies van gevestigde namen en nieuwe microbranders. Denk aan branders als MOK Coffee<\/a>, Wide Awake<\/a> en Andy Coffee Roasters<\/a>. En als je toch in Brussel bent en op verkenning wilt lees onze gids met 8 Specialty Coffee Bars in Brussel<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

2. Volg een workshop op de Barista Stage<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Of je nu thuisbarista bent of professioneel achter de espressomachine staat, de Barista Stage biedt laagdrempelige sessies rond latte art, slow coffee en ibrik-bereiding. De sfeer is informeel en de demonstraties worden gegeven door ervaren trainers.<\/p>\n\n\n\n

3. Ontdek de bean-to-bar chocolatiers<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naast koffie is dit d\u00e9 plek om kennis te maken met de Belgische bean-to-bar scene. Proef bij makers als Mike & Becky<\/a> of Bomma Flora <\/a>en ontdek hoe directe handel, kleine batches en zorgvuldige fermentatie het verschil maken in smaak. Meer achtergrond over bean-to-bar<\/a> lees je hier.<\/p>\n\n\n\n

Practische informatie Brussels Coffee Show 2025<\/strong>

<\/strong>Datum: 7 tot en met 9 november
Locatie: Gare Maritime, Tour & Taxis, Picardstraat 11 in Brussel
Tickets: verkrijgbaar vanaf \u20ac15 en boek je hier<\/a>! Gebruik de code KTC<\/strong> en krijg 50% korting<\/strong>.
Meer informatie en het volledige programma zijn te vinden op brusselscoffee.show<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Van 7 tot en met 9 november 2025 wordt de Gare Maritime in Brussel opnieuw het decor van de Brussels Coffee Show, het grootste Belgische evenement rond specialty coffee en bean-to-bar chocolade. Na het succes van de eerste editie, met bijna vierduizend bezoekers, belooft de tweede editie nog groter en diverser te worden. Een groeiend […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52272,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2634,64,2574,2633],"tags":[70,4297,981,4296,66,4298,3814],"class_list":["post-52233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cacao-inspiratie","category-evenement","category-inspiratie","category-koffie-inspiratie","tag-barista","tag-bean-to-bar-2","tag-belgie","tag-brussels-coffee-show","tag-chocolade","tag-koffie-evenement","tag-specialty-koffie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koffietcacao.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}