RECEPTIONS

The favorite recipes of the world’s best baristas, mixologists, tea sommeliers, chocolatiers and pastry chefs.

Jamie Oliver's Early Grey poached pears
Koken doen wij graag met de mooie recepten van Jamie Oliver, zoals dit feestelijke dessert met earl grey thee.

Read more “

Recept voor chocoladesoufflés
Tover fantastische baksels uit de oven met het nieuwe boek BAK! van meesterbakker Paul Hollywood.

Read more “

Anastasios Nestoridis
De hoofdbarista van de nieuwe Cafecito aan de Meent in Rotterdam zette voor koffieTcacao 43 met de AeroPress een red honey verwerkte

Read more “

NEW YORK CHEESECAKE MET CHOCOLADEBROWNIE
Tover deze herfst ook fantastische baksels uit de oven met het nieuwe boek BAK! van meesterbakker Paul Hollywood.

Read more “

kefir en kombucha

Het is hip, het is gezond en het is gemakkelijk thuis te doen: fermenteren. Het boek Kefir & Kombucha helpt je op

Read more “

Chocolade pandan chiffoncake
Met haar nieuwe bakboek Manis vol met zoete Indische lekkernijen verenigt Francis Kuijk de Indische keuken met Heel Holland Bakt.

Read more “

Vegan chocoladetaart recept met koffie
Maak je zelfgebakken vegan chocoladetaart met dit recept van Food Bandits.

Read more “

Zelf matcha maken
Leer aan de hand van deze 6 stappen hoe je zelf matcha kunt maken!

Read more “

Maori Murota, auteur van de succestitel Recepten uit Tokyo, brengt met Authentiek Japan Thuis honderd recepten, technieken en kooktips uit het verre oosten

Read more “

AeroPress recept Jaideep Sidhu

Elke editie vraagt koffieTcacao een barista naar zijn favoriete zetmethode met bijbehorend recept. In koffieTcacao 41 deelt Belgian AeroPress Champion 2021 en

Read more “