€ 8,95
KTC 52 hangt aan elkaar van bijzondere ontmoetingen. Voor de herfsteditie gingen we dichtbij én iets verder weg op bezoek bij smaakexperts. Dat leidde naast kennis tot mooie recepten, tutorials en de beste bezoektips.
Dit lees je onder andere in KTC 52:
112 op voorraad
In 12 jaar KTC hebben we veel bijzondere mensen ontmoet. Van wereld-baristakampioenen als Tim Wendelboe tot Dilhan Fernando, zoon van de oprichter van Dilmah Tea en gerenommeerde chocolademakers als Santiago Peralta van Pacari Chocolate uit Ecuador.
Ook KTC 52 staat bomvol mooie ontmoetingen. Het interview met koffievisionair Maxwell Colonna-Dashwood is namelijk het topje van de ijsberg. We spreken ook met de excentrieke chocolademaker Rita Zamoshchina van Carambole Chocolate. “In mijn bonbons zit een begin, midden, climax en einde. Er moet zich een film in je mond afspelen.” Omver geblazen worden we ook tijdens de citytrip naar Århus. Niet alleen door de specialty coffee, lekkere brood en fijne vibes, maar vooral ook door Alexis Kaae, de eigenaar van Simply Tea.
We onderzoeken in KTC 52 wat nu wel én niet waar is als het gaat om cafeïne in thee, verdiepen ons in 10 methoden voor koffiezetten met de hand, gaan op bezoek bij het nieuwe chocoladehotel in Maastricht DARQ en vragen Salma Tabiat van Nomadschai hoe je deze Indiase drank deze herfst nu het beste bereidt!
| Gewicht | 0,346 kg |
|---|
