INSPIRATIE Archives - koffieTcacao

koffieTcacao nieuws – oktober 2026

Thee van Brabantse velden, een branderij die van het gas af wil en twee chocoladerepen om te winnen. Plus: fruitige frisdrank als alternatief voor je tweede koffie.

Lees verder »

Interview Maxwell Colonna-Dashwood: van kunstenaar tot koffievisionair

In dit interview met Maxwell Colonna-Dashwood deelt de koffievisionair zijn uitgesproken visie op specialty coffee, klimaatverandering en schaalvergroting. Ook bespreekt hij innovatie in molens, het belang van water en waarom de toekomst van specialty coffee fundamenteel moet veranderen

To access this post, you must purchase Sanremo YOU, Espressomachine Sage The Oracle Jet, Koffiemolen Baratza Sette 270Wi, Koffiemolen Baratza Sette 270, Koffiemolen Baratza Virtuoso+, Ceado Life koffiemolen, Espressomachine Sage Barista Touch Impress, Koffiemolen Baratza Forté AP, Koffiemolen Baratza Vario+, Koffiemolen Baratza Vario W+, Espressomachine+koffiemolen Sage The Dynamic Duo, Espressomachine Sage The Barista Express, Espressomachine Sage The Barista Pro, Espressomachine Sage The Bambino, Espressomachine Sage The Bambino Plus, Espressomachine Sage The Oracle Touch or Sage The Luxe Brewer Thermal - Filterkoffiemachine met thermoskan & Cold Brew functie.

Lees verder »

Spencer Hyman: ‘we moeten consumenten opvoeden in het waarderen van goede chocolade’

Volgens Spencer Hyman, oprichter van craft-chocoladeplatform Cocoa Runners, moeten we chocolade anders leren eten.

Lees verder »

koffieTcacao nieuws – september 2026

Van hogere Fairtrade-prijzen en koffiebonen voor thuis tot een tentoonstelling over koffie en koloniale geschiedenis: dit speelt er in september.

Lees verder »

Amsterdamse kook- en koffiewinkel Duikelman zwemt al 85 jaar tegen de stroom in

In de Amsterdamse Pijp bewijst Duikelman dat vakkennis, service en voorraad nog altijd het verschil maken.

Lees verder »

Fairtrade Original brengt biologische matcha naar Albert Heijn

Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.

Lees verder »

Alpro Barista SmaakStudio: nieuwe smaken voor je horecakaart

Koffie- en thee-experts delen seizoensrecepten en praktische ideeën voor de horecakaart. De workshops vinden plaats in een pluktuin in Stoutenburg.

Lees verder »

10 hardnekkige fabels en mythes over koffie waarvan je dácht dat ze waar waren

In dit artikel ontkrachten we 10 hardnekkige fabels en mythes over koffie. Van cafeïne tot Kaldi en van olie tot uitdroging. Wat klopt echt, en wat is vooral een hardnekkig misverstand?