RECEPTEN

De favoriete recepten van ’s werelds beste barista’s, mixologists, theesommeliers, chocolatiers en patissiers.

Jamie Oliver's Early Grey poached pears
Koken doen wij graag met de mooie recepten van Jamie Oliver, zoals dit feestelijke dessert met earl grey thee.

Lees verder »

Recept voor chocoladesoufflés
Tover fantastische baksels uit de oven met het nieuwe boek BAK! van meesterbakker Paul Hollywood.

Lees verder »

Anastasios Nestoridis
De hoofdbarista van de nieuwe Cafecito aan de Meent in Rotterdam zette voor koffieTcacao 43 met de AeroPress een red honey verwerkte

Lees verder »

NEW YORK CHEESECAKE MET CHOCOLADEBROWNIE
Tover deze herfst ook fantastische baksels uit de oven met het nieuwe boek BAK! van meesterbakker Paul Hollywood.

Lees verder »

kefir en kombucha

Het is hip, het is gezond en het is gemakkelijk thuis te doen: fermenteren. Het boek Kefir & Kombucha helpt je op

Lees verder »

Chocolade pandan chiffoncake
Met haar nieuwe bakboek Manis vol met zoete Indische lekkernijen verenigt Francis Kuijk de Indische keuken met Heel Holland Bakt.

Lees verder »

Vegan chocoladetaart recept met koffie
Maak je zelfgebakken vegan chocoladetaart met dit recept van Food Bandits.

Lees verder »

Zelf matcha maken
Leer aan de hand van deze 6 stappen hoe je zelf matcha kunt maken!

Lees verder »

Maori Murota, auteur van de succestitel Recepten uit Tokyo, brengt met Authentiek Japan Thuis honderd recepten, technieken en kooktips uit het verre oosten

Lees verder »

AeroPress recept Jaideep Sidhu

Elke editie vraagt koffieTcacao een barista naar zijn favoriete zetmethode met bijbehorend recept. In koffieTcacao 41 deelt Belgian AeroPress Champion 2021 en

Lees verder »