Er is een nieuwe trend gaande die voor altijd de manier waarop je koffie pleegt te drinken kan veranderen. In plaats van de gebruikelijke room en suiker, zijn veel mensen boter aan hun koffie aan het toevoegen. Een trend waar de redactie van KTC meer over wil weten.
Iedere editie vraagt KTC Magazine een koffiebar om een muzikale top 10 te maken. De playlist van Van Rossum’s Koffie in Zutphen bevat jazz, lounge en tijd-loze klassiekers.
Midden in de groene alpenweides in het kanton Schwyz, staat de fabriek van Felchlin. Chocolade maken gebeurt er met Zwitserse precisie en klassieke methodes, onder het toeziend oog van Sepp Schonbachler, head innovation & quality.
De playlist van Li O Lait in Brugge is een lekkere mix van world, brasil, lating, jazz en soul! Sit back and relax!
Door plantenziektes bleef cacao lange tijd uit beeld in Ecuador, maar niet voor de veelgeprezen Ecuadoriaanse chocoladepionier Lourdes Delgado.
De playlist van Hills & Mills in Delft is origineel, werelds en heeft een vleugje r&b. Wij houden ervan.
James Hoffman, de wereldkampioen Barista 2006 en 2007 van Groot Britannie, heeft zojuist aangekondigd dat de release van zijn eerste boek, “The World Atlas of Coffee”, gepland staat op 6 oktober 2014 in het Verenigd Koninkrijk en 21 oktober in de VS.
Cacao staat bekend om zijn grote hoeveelheid anti-oxidanten en flavonoïden. Vandaar dat steeds meer mensen kiezen voor rauwe chocolade en rauwe cacao.
Geeft een appel meer energie om op te starten dan een goeie kop koffie?
Onderzoek wijst uit dat koffie zeker meer energie geeft dan de fructose in een appel, maar beiden hebben zo hun voordelen…
There are countries where people drink tea all day long, and there are countries where tea consumption lags behind coffee. What is tea consumption like worldwide?
Met dagelijks nieuwe ontwikkelingen op het gebied van koffie is het soms moeilijk om up-to-date te blijven. Met koffiepodcasts wordt je bijgepraat
Read more “
Luister hier naar de top 10 van koffiebar 9bar uit Antwerpen. Onze mening: goede wintermuziek!
Read more “
Vanaf deze week is JING Tea beschikbaar voor de Nederlandse markt. KoffieTcacao magazine interviewt theekenner Felicity Fowler over de lancering van JING
Read more “
Het in 1945 opgerichte Fabbrica Apparecchiature Elettro Meccaniche e Affini, beter bekent als Faema, lanceert de Faema E71. Het typerende retro uiterlijk
Read more “
Read more “
Handgetekende prints van Italiaanse modehuis Emilio Pucci vormen de inspiratie voor de nieuwe illy Art Collection. Het Italiaanse illy heeft zojuist
Read more “
Vorige week vlogen we voor #AtelierNespresso, een jaarlijks terugkerend inspirationeel event van Nespresso, naar Londen. Hier genoten we samen met pers vanuit
Read more “
Als je net als de gemiddelde Nederlander drie kopjes koffie per dag drinkt, wordt het misschien tijd om dit kopje zwart goud
Read more “
Vanavond is de première van Nederlands Film Festival in Utrecht. Voor de gelegenheid portretteerde kunstenaar Anthony Vauléon zes Nederlandse acteurs met gebruik
Read more “
