Eeuwenlang werd gedacht dat het cultiveren van cacao zijn oorsprong vond in Midden-Amerika. De Olmeken, Maya’s en Azteken gebruikten de boon al duizenden jaren in rituelen en dranken. Genetisch onderzoek heeft echter al enkele jaren duidelijk gemaakt dat de oorsprong van cacao in de boven-Amazone ligt, in het grensgebied van het huidige Peru en Ecuador. […]
To access this post, you must purchase
Sanremo YOU, Espressomachine Sage The Oracle Jet, Koffiemolen Baratza Sette 270Wi, Koffiemolen Baratza Sette 270, Koffiemolen Baratza Virtuoso+, Ceado Life koffiemolen, Espressomachine Sage Barista Touch Impress, Koffiemolen Baratza Forté AP, Koffiemolen Baratza Vario+, Koffiemolen Baratza Vario W+, Espressomachine+koffiemolen Sage The Dynamic Duo, Espressomachine Sage The Barista Express, Espressomachine Sage The Barista Pro, Espressomachine Sage The Bambino, Espressomachine Sage The Bambino Plus, Espressomachine Sage The Oracle Touch or Sage The Luxe Brewer Thermal - Filterkoffiemachine met thermoskan & Cold Brew functie.
Koffies uit Inkawasi, gelegen in de Peruaanse Andes, staan bekend om hun complexe smaakprofiel, met fruitige en bloemige tonen.
Vanille is een van de meest geliefde smaken ter wereld en de geschiedenis ervan is rijk en fascinerend.
Criollo is een opvallende witte-cacaosoort. Deze boon heeft een uitstekende kwaliteit en een complex smaakprofiel.
Specialty koffie is afkomstig uit verschillende koffieregio’s wereldwijd. Dit zijn 5 verschillende koffieregio’s met elk een eigen smaakprofiel.
De duurzame chocolade van de Bribri blijft in stand dankzij eeuwenoude landbouwtechnieken.
Specialty coffee uit Guatemala behoort tot de smaakvolste, meest genuanceerde koffie te wereld. Lees meer over een van de best erkende koffieregio’s, Huehuetenango.
Costa Rica verbouwt al meer dan tweehonderd jaar koffie en telt acht officiële koffieregio’s. Een van de opvallendste is Turrialba.
