LID WORDEN
koffieTcacao_logo_2025_wit op zwart

PREMIUM

Enrique Limardo: meester in de kunst van het koken cacao

Interview met Enrique Limardo, chef-eigenaar van sterrenrestaurant Imperfecto in Washington D.C., voor wie koken met cacao de normaalste zaak van de wereld is.

koffieTcacao

Koffietcacao.com is het platform dat je dagelijks nieuws, interviews, reviews en inspiratie over koffie, thee en chocolade brengt. Word lid om onze PREMIUM artikelen te lezen of schrijf je gratis in voor de nieuwsbrief. Bekijk onze shop voor de vetste koffiemachines, to-go bekers, boeken en merchandise.

LID WORDEN
SHOP
De wereld van thee boek

Een kop vol wereldgeschiedenis: Renate Heru Utomo over haar boek De wereld van thee

Achter een vredig kopje gaat een wereld van smaak, handel, filosofie en conflict schuil. De auteur beantwoordt vijf vragen over haar nieuwe

Lees verder »

Philips Baristina Latte review hero

Philips Baristina Latte review: bonenkoffie zonder gedoe

Twee weken op de testbank: vooral de espresso met extra intensiteit en het melkschuim bevallen. Hoeveel controle lever je in voor dat

Lees verder »

KTC-nieuws oktober hero

koffieTcacao nieuws – oktober 2026

Thee van Brabantse velden, een branderij die van het gas af wil en twee chocoladerepen om te winnen. Plus: fruitige frisdrank als

Lees verder »

Matcha proeven hero

PREMIUM

Matcha proeven: umami, bitter en mondgevoel

Matcha proeven vraagt om een andere benadering dan het proeven van getrokken thee.

To

Lees verder »

LAATSTE NIEUWS

Maxwell Colonna-Dashwood

PREMIUM

Interview Maxwell Colonna-Dashwood: van kunstenaar tot koffievisionair

Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander

Biscuit de Savoie: een luchtige klassieker uit de Franse patisserie

Spencer Hyman - Cocoa Runners

PREMIUM

Spencer Hyman: ‘we moeten consumenten opvoeden in het waarderen van goede chocolade’

citytrip jerevan

PREMIUM

Citytrip Jerevan: moderne én klassieke koffiecultuur in Armenië

koffieTcacao september nieuws

koffieTcacao nieuws – september 2026

Duikelman Amsterdam - David Appelboom

Amsterdamse kook- en koffiewinkel Duikelman zwemt al 85 jaar tegen de stroom in

De wereld van thee boek

Een kop vol wereldgeschiedenis: Renate Heru Utomo over haar boek De wereld van thee

Achter een vredig kopje gaat een wereld van smaak, handel, filosofie en conflict schuil. De auteur beantwoordt vijf vragen over haar nieuwe

Lees verder »

Philips Baristina Latte review hero

Philips Baristina Latte review: bonenkoffie zonder gedoe

Twee weken op de testbank: vooral de espresso met extra intensiteit en het melkschuim bevallen. Hoeveel controle lever je in voor dat

Lees verder »

KTC-nieuws oktober hero

koffieTcacao nieuws – oktober 2026

Thee van Brabantse velden, een branderij die van het gas af wil en twee chocoladerepen om te winnen. Plus: fruitige frisdrank als

Lees verder »

Matcha proeven hero

PREMIUM

Matcha proeven: umami, bitter en mondgevoel

Matcha proeven vraagt om een andere benadering dan het proeven van getrokken thee.

Lees verder »

LAATSTE NIEUWS

Maxwell Colonna-Dashwood

PREMIUM

Interview Maxwell Colonna-Dashwood: van kunstenaar tot koffievisionair

Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander

Biscuit de Savoie: een luchtige klassieker uit de Franse patisserie

Spencer Hyman - Cocoa Runners

PREMIUM

Spencer Hyman: ‘we moeten consumenten opvoeden in het waarderen van goede chocolade’

citytrip jerevan

PREMIUM

Citytrip Jerevan: moderne én klassieke koffiecultuur in Armenië

koffieTcacao september nieuws

koffieTcacao nieuws – september 2026

Duikelman Amsterdam - David Appelboom

Amsterdamse kook- en koffiewinkel Duikelman zwemt al 85 jaar tegen de stroom in

Word lid van KTC

LID WORDEN

Het beste van KTC in je inbox

Schrijf je vandaag nog in voor de gratis nieuwsbrief

Even geduld ajb

Bedankt voor je inschrijving!

Please wait...

Thanks for signing up!

Volg ons:

Facebook Instagram Linkedin

Trotse partners van KTC

Lavazza logo
Sage logo TN