koffieTcacao
Koffietcacao.com is het platform dat je dagelijks nieuws, interviews, reviews en inspiratie over koffie, thee en chocolade brengt. Word lid om onze PREMIUM artikelen te lezen of schrijf je gratis in voor de nieuwsbrief. Bekijk onze shop voor de vetste koffiemachines, to-go bekers, boeken en merchandise.
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
Matcha proeven vraagt om een andere benadering dan het proeven van getrokken thee.
Lees verder »
PREMIUM
Koffievisionair Maxwell Colonna-Dashwood deelt zijn visie op specialty coffee, klimaatverandering en schaalvergroting.
Lees verder »
LAATSTE NIEUWS
Biscuit de Savoie: een luchtige klassieker uit de Franse patisserie
PREMIUM
Spencer Hyman: ‘we moeten consumenten opvoeden in het waarderen van goede chocolade’
PREMIUM
Citytrip Jerevan: moderne én klassieke koffiecultuur in Armenië
koffieTcacao nieuws – september 2026
Amsterdamse kook- en koffiewinkel Duikelman zwemt al 85 jaar tegen de stroom in
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
Lees verder »
PREMIUM
Lees verder »
LAATSTE NIEUWS
Biscuit de Savoie: een luchtige klassieker uit de Franse patisserie
PREMIUM
Spencer Hyman: ‘we moeten consumenten opvoeden in het waarderen van goede chocolade’
PREMIUM
Citytrip Jerevan: moderne én klassieke koffiecultuur in Armenië
koffieTcacao nieuws – september 2026
Amsterdamse kook- en koffiewinkel Duikelman zwemt al 85 jaar tegen de stroom in
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je vandaag nog in voor de gratis nieuwsbrief
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
In dit artikel ontkrachten we 10 hardnekkige fabels en mythes over koffie. Van cafeïne tot Kaldi en van olie tot uitdroging. Wat
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
Diep in het Peruaanse regenwoud groeit cacao als onderdeel van een levend ecosysteem. Katinka Lanksink Dodero maakt er zelf chocola, van boom
Lees verder »
PREMIUM
Eeuwenlang werd gedacht dat het cultiveren van cacao zijn oorsprong vond in Midden-Amerika. De Olmeken, Maya’s en Azteken gebruikten de boon al
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
Lees verder »
PREMIUM
Frank & Charlie in Enschede combineert specialty coffee met een kleurrijke fusionkeuken, huisgemaakte zoetigheden en bijzondere dranken. In een verborgen steegje creëerden
Lees verder »
PREMIUM
De Utrechtse brander Keen Coffee breidt in hun thuisstad uit met een Roastery Bar & Shop in het rauwe en creatieve Werkspoorkwartier.
Lees verder »
PREMIUM
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
Van luchtig schuim tot een dikke, glanzende textuur: usucha vs koicha.
Lees verder »
PREMIUM
Land, regio, farm of washing station: herkomstinformatie helpt je begrijpen waar koffie vandaan komt en welke smaakrichting je kunt verwachten.
Lees verder »
PREMIUM
Deze Japanse groene thee wordt na de verwerking geroosterd en smaakt daardoor eerder naar noten, hout en karamel dan naar gras of
Lees verder »
PREMIUM
Lees verder »
Trotse partners van KTC
