Amsterdamse kook- en koffiewinkel Duikelman zwemt al 85 jaar tegen de stroom in
In de Amsterdamse Pijp bewijst Duikelman dat vakkennis, service en voorraad nog altijd het verschil maken.
In de Amsterdamse Pijp bewijst Duikelman dat vakkennis, service en voorraad nog altijd het verschil maken.
Koffie- en thee-experts delen seizoensrecepten en praktische ideeën voor de horecakaart. De workshops vinden plaats in een pluktuin in Stoutenburg.
De Sage Barista Express viert zijn jubileum. koffieTcacao blikt terug op de machine die voor veel thuisbarista’s de eerste kennismaking met espresso was.
World of Coffee komt van 25 t/m 27 juni 2026 voor het eerst naar Brussel. Dit staat er op het programma en zo plan je je bezoek.
Koffie in Cuba staat niet los van het dagelijks leven. Achter de koffie schuilt een netwerk van relaties, gedeelde kennis en dagelijkse routines.
Tussen september en januari oogsten telers in de regio’s Granma en Santiago de Cuba de bessen. Vaak werken zij samen in kleine coöperaties.
Met Arla Pro Cold Foam geef je iced coffees, matcha’s en signature drinks eenvoudig een romige finishing touch. We delen twee recepten.
Moccamaster presenteert Sorbet, de Colour of the Year 2026. Deze limited edition KBG Select koffiemachine brengt een warme, energieke kleur in je keuken en is slechts tijdelijk verkrijgbaar.
Wat gebeurt er als je Specialty Arabica en Fine Robusta gelijkwaardig samenbrengt? Mocca d’Or Best of Panama is een gedurfde 50/50 blend uit Panama, met intense aroma’s, volle body en een verfijnde zoetheid.
In de bossen van de Sierra Maestra begint het verhaal achter Lavazza’s La Reserva de ¡Tierra! Cuba. Deel 1 gaat over herkomst, teelt en de keuzes aan het begin van de keten.
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
PREMIUM
PREMIUM
Het beste van koffieTcacao in je inbox
