Laatst bijgewerkt op: 4 september 2026
Nieuwe koffie- en theedranken ontwikkelen voor je zaak? Tijdens de Alpro Barista SmaakStudio werken barista’s en horecaprofessionals met plantaardige ingrediënten, smaakcombinaties en recepten die ze direct op de kaart kunnen zetten. De twee komende workshops vinden plaats op 21 en 22 september 2026 bij Pluktuin Stoutenburg – In de Vrolijke Mortier.
De SmaakStudio is bedoeld voor professionals die hun kennis willen verdiepen en hun assortiment willen vernieuwen. Tijdens interactieve workshops ga je zelf aan de slag met de Alpro Barista-producten. Het programma kijkt ook breder: naar trends, smaakontwikkeling, gastvrijheid en de rol van koffie en thee binnen de horeca.
Workshops met koffie- en thee-experts
Iedere editie draait om seizoensinspiratie en praktische kennis. Denk aan nieuwe koffiecreaties, verrassende smaakcombinaties en manieren om thee een duidelijkere plek op de kaart te geven. Baristakampioenen en theesommeliers begeleiden de workshops, delen hun werkwijze en helpen deelnemers om ideeën te vertalen naar de dagelijkse praktijk.
Leren tussen de bloemenvelden
Voor deze editie verhuist de SmaakStudio naar Pluktuin Stoutenburg – In de Vrolijke Mortier in Stoutenburg. De familielocatie begon met de verkoop van bloemen langs de weg en groeide uit tot een pluktuin met een theehuis en verschillende ontvangstruimtes. Tussen de workshops door is er ruimte om naar buiten te gaan en ervaringen uit te wisselen met andere horecaprofessionals.
Alpro kiest voor locaties waar deelnemers afstand kunnen nemen van de dagelijkse drukte achter de koffiemachine. De combinatie van workshops, ontmoeting en een rustige omgeving moet ruimte geven om recepten te testen en nieuwe ideeën uit te werken.
Twee edities per jaar
De Alpro Barista SmaakStudio wordt twee keer per jaar georganiseerd, steeds in aanloop naar een nieuw seizoen. Daarmee sluiten de recepten en thema’s aan op wat horecazaken in de komende maanden kunnen gebruiken.
Op de hoogte blijven
Kun je er deze editie niet bij zijn? Via de nieuwsbrief van Alpro Professional blijf je op de hoogte van productlanceringen, recepten en evenementen. Nieuwsbriefabonnees ontvangen ook bericht wanneer de inschrijving voor een volgende SmaakStudio opent.
Bekijk het programma en schrijf je in via alpro-professional.nl/smaakstudio.
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Koffievisionair Maxwell Colonna-Dashwood deelt zijn visie op specialty coffee, klimaatverandering en schaalvergroting.
Deze Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander is een klassieke Franse cake met een lichte en verfijnde structuur.
Volgens Spencer Hyman, oprichter van craft-chocoladeplatform Cocoa Runners, moeten we chocolade anders leren eten.
