Laatst bijgewerkt op: 13 augustus 2026
Wie maakt niet alleen een goede espresso, maar weet met koffie ook een sterk verhaal te vertellen? In 2026 krijgt Nederland voor het eerst een eigen voorronde van de internationale Lavazza Barista Challenge. Barista’s worden uitgedaagd om techniek, smaak en persoonlijkheid samen te brengen in een zelfbedachte signature koffiedrank.
De Lavazza Barista Challenge is toe aan zijn zesde editie en brengt koffieprofessionals uit meer dan twintig landen samen. Dit jaar kunnen Nederlandse barista’s voor het eerst een plek bemachtigen in de internationale finale in Turijn.
Tijdens de Nederlandse finale draait het niet alleen om extractietijd en technische precisie. Het belangrijkste wedstrijdonderdeel is de Creative Twist. Iedere deelnemer bereidt vier espresso’s en vier glazen van een eigen signature koffiedrank.
Daarbij kijkt de jury naar smaak en techniek, maar ook naar creativiteit, presentatie, persoonlijkheid en storytelling. Welke ingrediënten kies je? Waar komt het idee voor de drank vandaan? En lukt het je om dat verhaal overtuigend over te brengen?
De deelnemers werken met een van de drie Lavazza Tales of Italy-blends: Galleria, Trastevere of Canal Grande. Koffie, espressomachines en standaardmaterialen zijn aanwezig. Bijzondere ingrediënten, serveermaterialen en extra apparatuur voor de signature drink moeten de barista’s zelf meenemen.
De Nederlandse voorronde vindt plaats op dinsdag 3 november 2026 tussen 10.00 en 17.00 in The Loft, boven in de A’DAM Toren in Amsterdam. De wedstrijddag wordt afgesloten met een borrel.
De drie hoogst geëindigde barista’s worden vervolgens uitgenodigd voor de Entree Awards op maandag 30 november in Theater Amsterdam. Daar wordt de winnaar live bekendgemaakt voor een publiek van ruim duizend professionals uit de Nederlandse horeca.
De winnaar mag Nederland vertegenwoordigen tijdens de Lavazza International Finals in Turijn. Deze volledig verzorgde reis vindt plaats van 5 tot en met 8 april 2027. Daar neemt de Nederlandse kampioen het op tegen barista’s uit meer dan twintig landen.
Daarnaast krijgt de winnaar de titel Best Barista Netherlands 2026, een professionele koffiemachine en toegang tot trainingen en ontwikkelmogelijkheden binnen het netwerk van Lavazza.
De wedstrijd staat open voor barista’s die in de Nederlandse horeca werken. Omdat de volledige competitie in het Engels plaatsvindt, moeten deelnemers de taal voldoende beheersen. Ook moeten zij beschikbaar zijn op 3 en 30 november 2026 en tijdens de internationale finale van 5 tot en met 8 april 2027.
Inschrijven kan tot en met 30 september 2026 via de website van Entree Magazine.
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Arabica, robusta, Bourbon, Gesha of SL28: plantnamen op een koffiezak vertellen iets over aanleg, smaak en herkomst.
Is veel schuim een teken van goede matcha? Niet per se.
Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.
