
Arabica, robusta, variëteit en cultivar: wat zeggen die namen?
Arabica, robusta, Bourbon, Gesha of SL28: plantnamen op een koffiezak vertellen iets over aanleg, smaak en herkomst.

Arabica, robusta, Bourbon, Gesha of SL28: plantnamen op een koffiezak vertellen iets over aanleg, smaak en herkomst.

Land, regio, farm of washing station: herkomstinformatie helpt je begrijpen waar koffie vandaan komt en welke smaakrichting je kunt verwachten.

Van Barista Blend tot Ethiopia Guji Natural: de naam van een koffie vertelt soms veel, maar lang niet altijd wat je denkt.

In dit vrij toegankelijke dossier leer je stap voor stap welke informatie op een koffiezak staat en hoe je die gebruikt bij het kiezen.

Zo zet je cappuccino en latte met een mooie laag schuim.

Stalen zenuwen, spetterende koffiepres(en)taties en adembenemende latte art. The World Latte Art Championship (WLAC) vindt

Met een beetje training brand je zelf een batch koffie die beter is dan wat de meeste supermarkten aanbieden.

Hoe kun je steeds beter je smaakpapillen ontwikkelen en de smaken van koffie en thee herkennen en beschrijven? We geven 10 tips.

Hoe je het perfecte latte art hartje maakt? Rob Clarijs legt het stap voor stap uit, dus begin maar vast met opschuimen!

Een mooie laag fluweelzacht schuim kan een perfect gezette espresso bijna veranderen in een toetje. Maar hoe schuim je melk nu eigenlijk goed op?
PREMIUM
Lees verder »
PREMIUM
Lees verder »
PREMIUM
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Stalen zenuwen, spetterende koffiepres(en)taties en adembenemende latte art. The World Latte Art Championship (WLAC) vindt dit jaar plaats van 26 t/m 28
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
Lees verder »
PREMIUM
Het beste van koffieTcacao in je inbox