KOFFIE

arabica robusta variëteit cultivar hero

Arabica, robusta, variëteit en cultivar: wat zeggen die namen?

Arabica, robusta, Bourbon, Gesha of SL28: plantnamen op een koffiezak vertellen iets over aanleg, smaak en herkomst.

Lees verder »
herkomst van koffie herkomst

Waar komt mijn koffie vandaan?

Land, regio, farm of washing station: herkomstinformatie helpt je begrijpen waar koffie vandaan komt en welke smaakrichting je kunt verwachten.

Lees verder »
naam van koffie hero

Wat zegt de naam van een koffie eigenlijk?

Van Barista Blend tot Ethiopia Guji Natural: de naam van een koffie vertelt soms veel, maar lang niet altijd wat je denkt.

Lees verder »

PREMIUM

arabica robusta variëteit cultivar hero
Arabica, robusta, Bourbon, Gesha of SL28: plantnamen op een koffiezak vertellen iets over aanleg, smaak en herkomst.

Lees verder »

PREMIUM

herkomst van koffie herkomst
Land, regio, farm of washing station: herkomstinformatie helpt je begrijpen waar koffie vandaan komt en welke smaakrichting je kunt verwachten.

Lees verder »

PREMIUM

naam van koffie hero
Van Barista Blend tot Ethiopia Guji Natural: de naam van een koffie vertelt soms veel, maar lang niet altijd wat je denkt.

Lees verder »

koffiezak lezen inleiding 2
In dit vrij toegankelijke dossier leer je stap voor stap welke informatie op een koffiezak staat en hoe je die gebruikt bij

Lees verder »

Plantaardige dranken
Zo zet je cappuccino en latte met een mooie laag schuim.

Lees verder »

bram dekker

Stalen zenuwen, spetterende koffiepres(en)taties en adembenemende latte art. The World Latte Art Championship (WLAC) vindt dit jaar plaats van 26 t/m 28

Lees verder »

Zelf koffiebranden in 4 stappen
Met een beetje training brand je zelf een batch koffie die beter is dan wat de meeste supermarkten aanbieden.

Lees verder »

koffie proeven
Hoe kun je steeds beter je smaakpapillen ontwikkelen en de smaken van koffie en thee herkennen en beschrijven? We geven 10 tips.

Lees verder »

latte art hart
Hoe je het perfecte latte art hartje maakt? Rob Clarijs legt het stap voor stap uit, dus begin maar vast met opschuimen!

Lees verder »

Melk opschuimen: zo doe je dat
Een mooie laag fluweelzacht schuim kan een perfect gezette espresso bijna veranderen in een toetje. Maar hoe schuim je melk nu eigenlijk

Lees verder »

LAATSTE NIEUWS

arabica robusta variëteit cultivar hero

PREMIUM

Arabica, robusta, variëteit en cultivar: wat zeggen die namen?

Matcha schuim hero

PREMIUM

Schuim en stijl: hoe theescholen de matcha-ervaring sturen

Fairtrade Original matcha hoofdbeeld

Fairtrade Original brengt biologische matcha naar Albert Heijn

Alpro Smaakstudio hero

Alpro Barista SmaakStudio: nieuwe smaken voor je horecakaart

Zoete madeleines uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander

Zoete madeleines van Hidde de Brabander

mythes over koffie

PREMIUM

10 hardnekkige fabels en mythes over koffie waarvan je dácht dat ze waar waren

Het beste van koffieTcacao in je inbox