INSPIRATIE

Het laatste nieuws uit de wereld van koffie, thee en cacao.

Yerba Mate

Wat is Yerba Mate?

Eeuwen geleden ontdekt door de Guaraní indianen
 in de bossen van Paraguay en tot op de dag van vandaag hét volksdrankje van Zuid-Amerika; Yerba Mate.

Lees verder »
hondenbaan

Viervoeters marcel, happy, joey en olaf zijn de trekpleisters van hun koffiezaak. En dat is een echte hondenbaan. Wij legden ze vorig

Lees verder »

high tea of afternoon tea

De engelse traditie om ’s middags thee te drinken en daarbij lekkere hapjes en gebak te nuttigen, staat bij de Britten bekend

Lees verder »

smeg koffiemachine vergelijk

Smeg transformeert met zijn iconische koelkasten menig keuken tot een klein retroparadijs. De Smeg koffiemachines en bijbehorende tools doen daar niet voor

Lees verder »

groene thee
Bij groene thee streeft men naar zo min mogelijk oxidatie. Daarom wordt het theeblad direct na de pluk kort verhit.

Lees verder »

Bertus Barbier van Schorem

In 2011 opende Robbert-Jan Rietveld (45), alias Bertus Barbier, samen met zijn compagnon Leen Schorem Haarsnijder & Barbier in Rotterdam. Binnen de

Lees verder »

cascara koffiebes
Poor man’s coffee of koffiebes-thee wordt cascara ook wel genoemd. De infusie van de gedroogde schilletjes en vruchtvlees van de koffiebes.

Lees verder »

wereldkampioen aeropress

Afgelopen zondag won wendelien van bunnik-verver het world aeropress championship in londen. Nooit eerder ging een nederlandse barista er met een wereldtitel

Lees verder »

Afgelopen weekend won nederlands baristakampioen wendelien van bunnik- verver de gouden aeropress tijdens het dutch aeropress championship 2019 georganiseerd door keen coffee.

Lees verder »

Nexus One

Het portfolio van architect rempt van der donk bestond tot voor kort enkel uit gebouwen. Een jaar geleden voegde de hollander er

Lees verder »