Rwandese koffieboer gesteund met de snoei van koffiebomen
Zo worden koffieboeren in Rwanda gesteund bij het snoeien van hun koffiebomen om de productie te verhogen.
Categorie: ORIGINES
Een blik achter de schermen in de landen van oorsprong.
Duurzame chocolade uit Costa Rica
De duurzame chocolade van de Bribri blijft in stand dankzij eeuwenoude landbouwtechnieken.
Sucafina helpt koffieboeren in Indonesië aan de avocado
Lees hoe koffieboeren in Sumatra gerichte steun kregen bij het implementeren van duurzame landbouwpraktijken.
In Oezbekistan is thee vloeibare gastvrijheid
De Oezbeekse bevolking kan zich geen leven zonder thee voorstellen. Daarnaast wil het land de komende jaren een serieuze speler worden op de theemarkt.
Honeybush thee uit Zuid-Afrika
Honeybush is een bergthee die alleen groeit in het Zuid-Afrikaanse fynbos. Opmeer Reports onderzocht hoe de ’thee’ groeit en wordt verwerkt.
Vietnamese koffie: een rijke geschiedenis
In Vietnam werkt een nieuwe generatie koffieprofessionals aan een stille koffierevolutie, met aandacht voor hun rijke historie.
4x theeplantages in Europa
Van de Schotse hooglanden tot de Hollandse klei: Deirdre Deprettere neemt je mee naar 4 theeplantages in Europa.
Huehuetenango: de best erkende koffieregio in Guatemala
Specialty coffee uit Guatemala behoort tot de smaakvolste, meest genuanceerde koffie te wereld. Lees meer over een van de best erkende koffieregio’s, Huehuetenango.
Latitude: bean-to-bar chocolade uit Oeganda
Het Oegandese Latitude Craft Chocolate verwerkt een deel van de geoogste cacao zelf tot heerlijke chocoladerepen. Kom meer te weten over Latitude in de regio Bundibugyo.
Liberia maakt groeispurt binnen cacaosector
Met coaching van het CBI heeft Liberia in de afgelopen drie jaar stappen gezet om lokale cacao op de kaart te zetten. Waar staat het land nu?