INSPIRATIE

Het laatste nieuws uit de wereld van koffie, thee en cacao.

wat is chai?

Wat is chai?

Van lattes tot cocktails en desserts, door zijn kruidige karakter is chai divers in gebruik. Maar wat is chai en waar komt het vandaan?

Lees verder »
pu-erh thee
Pu'er thee is een karakteristieke theesoort waarbij geldt: hoe ouder de thee, hoe beter de kwaliteit. Ontdek hoe deze post-gefermenteerde thee gemaakt

Lees verder »

arabica en robusta koffierassen
Arabica en Robusta zijn ‘s werelds bekendste koffiebonen die sterk van elkaar verschillen in smaak en cafeïnegehalte. Ontdek meer verschillen en de

Lees verder »

La Cimbali group
De Italiaanse Cimbali Group staat met hun prachtige espressomachines op The Amsterdam Coffee Festival. We spraken met Sales Director Josep Feixa over

Lees verder »

Heinde & Verre
Jan-Willem en Ewald van Heinde & Verre zijn geen doorsnee bean-to-bar chocolademakers. Lees meer over hun bijzondere manier van chocolade maken.

Lees verder »

Wat is gele thee
Gele thee is een van de meest exclusieve theesoorten die er is. Ontdek hoe dat komt en hoe gele thee aan zijn

Lees verder »

Amsterdam Coffee Festival
The Amsterdam Coffee Festival komt er weer aan, dus spraken we met de organisatie over de highlights van dit jaar. Kom je

Lees verder »

Mijn Melk
Kies je voor Mijn Melk, dan weet je precies waar de melk vandaan komt. Van koe naar cappuccino. Dit zuivelmerk is er

Lees verder »

Yirgacheffe koffieregio
Specialty koffie is afkomstig uit verschillende koffieregio’s wereldwijd. Dit zijn 5 verschillende koffieregio’s met elk een eigen smaakprofiel.

Lees verder »

waar komt koffie vandaan
De oorsprong van koffie ligt in Ethiopië, maar inmiddels wordt koffie wereldwijd verbouwd. Ontdek waar koffie vandaan komt en wat dit betekent

Lees verder »