Laatst bijgewerkt op: 25/09/2023
De pompoen chai latte is een klassieker. Dit recept met dulse, een milde wiersoort die licht naar hazelnoot en bacon smaakt, is zeker het proberen waard. Het komt uit het nieuwe boek Zeewier & Co van Julie Desnoulez.
4 el puree van flespompoen / mix voor chai (dosering volgens de aanwijzingen op het pak) / 800 ml amandel- of andere plantaardige drank / 1 el gedroogde dulse
Dat chai zich ook uitstekend leent als ingrediënt voor dessert, bewijst dit recept voor chaibrûléetaartjes uit het kookboek Sweet van Yottam Ottolenghi. Maak ze thuis!
Julie Desnoulez | Good Cook
Prijs €19,95
ISBN 9789461432896
Share on
Get the best of KTC in English
Join the waitlist for our English newsletter
Want to learn more? Join koffieTcacao and get access to exclusive articles, interviews, and tips on specialty coffee, tea, and cacao. That way, you’ll always stay up to date on trends, gear, and events.
Arabica, Robusta, Bourbon, Gesha, or SL28: the plant names on a coffee bag reveal something about the variety, flavor, and origin.
Is a lot of foam a sign of good matcha? Not necessarily.
This bright green tea powder comes from a remote mountain community in China and is perfect for tea and (iced) matcha lattes.
Dat chai zich ook uitstekend leent als ingrediënt voor dessert, bewijst 
