Laatst bijgewerkt op: 21/01/2026
Buns is het nieuwste bakboek van Louise Hurst. Het draait volledig om zachte, gevulde broodjes in alle mogelijke varianten. Van klassiek zoete buns tot frisse fruitcombinaties en romige vullingen, elk recept volgt dezelfde toegankelijke basis waardoor je zonder ingewikkelde technieken verrassend snel resultaat krijgt. Het boek is ideaal voor iedereen die graag bakt zonder drempels.
De komende maanden delen we drie recepten uit Buns die ieder op hun eigen manier laten zien hoe leuk het is om hiermee aan de slag te gaan. Deze pagina vormt het overzicht waar alle recepten samenkomen zodra ze live staan.
Bekijk hier het recept voor Amerikaance cinnamon rolls
Bekijk hier het recept voor witte chocolade en passievrucht buns
Bekijk hier het recept voor Blauwe bes en vanilleroom buns
Bekijk hier het recept voor Verrijkt basisdeeg
Bekijk hier het recept voor Tangzhong deeg
Buns
ISBN 9789021596455
Prijs €32,50
Uitgever: Kosmos
Share on
Get the best of KTC in English
Join the waitlist for our English newsletter
Want to learn more? Join koffieTcacao and get access to exclusive articles, interviews, and tips on specialty coffee, tea, and cacao. That way, you’ll always stay up to date on trends, gear, and events.
Arabica, Robusta, Bourbon, Gesha, or SL28: the plant names on a coffee bag reveal something about the variety, flavor, and origin.
Is a lot of foam a sign of good matcha? Not necessarily.
This bright green tea powder comes from a remote mountain community in China and is perfect for tea and (iced) matcha lattes.
