FILTER COFFEE

Handmatige zetmethoden
Er zijn veel manieren om koffie te maken. We zetten tien bekende én minder bekende handmatige koffiezetmethodes op een rij.

Read more “

wat is decaf koffie

Een beetje koffiepurist zal beweren dat decaf koffie geen échte koffie is. Maar klopt dat wel? En wat is decaf koffie dan

Read more “

Moccamaster KBG Select
De Moccamaster is en blijft een iconisch koffieapparaat. En met de KBG Select haal je de complexere smaken en aroma’s uit je

Read more “

Acaia Lunar 2 - brew ratio
Ontdek hoe je altijd de sweet spot raakt met de juiste brew ratio.

Read more “

AeroPress zetmethode

Met deze eenvoudige negen stappen zet jij een heerlijke kop koffie met de populaire zetmethode aeropress. Breng water aan de kook Neem

Read more “

Filterkoffie zetten: zo doe je dat budgetvriendelijk

Je hebt je in een koffiewinkel vast weleens staan vergapen aan al die mooie, maar ook peperdure koffiespullen. Maar heb je ze

Read more “

wereldkampioen aeropress

Afgelopen zondag won wendelien van bunnik-verver het world aeropress championship in londen. Nooit eerder ging een nederlandse barista er met een wereldtitel

Read more “

Afgelopen weekend won nederlands baristakampioen wendelien van bunnik- verver de gouden aeropress tijdens het dutch aeropress championship 2019 georganiseerd door keen coffee.

Read more “

REVIEW: SINGLE ESTATE ETHIOPIË DIMA NATURAL
Voor koffieTcacao 27 proefde koffiekenner Jens Crabbé blind de Ethiopië Dima Natural van Single Estate Coffee Roasters.

Read more “

Freshdrip

Alex Kitain, oprichter van The Coffeevine, lanceert Freshdrip; Europa’s eerste filterkoffiemerk voor onderweg. Met Freshdrip geniet je dankzij ingenieuze Japanse technologie overal

Read more “

LASTEST NEWS

KTC News: October Hero

koffieTcacao News – October 2026

Matcha Tasting Hero

PREMIUM

Tasting Matcha: Umami, Bitterness, and Mouthfeel

Maxwell Colonna-Dashwood

PREMIUM

Interview with Maxwell Colonna-Dashwood: From Artist to Coffee Visionary

Japanese Castella from The Art of Baking by Hidde de Brabander

Cookie de Savoie: an airy classic from French patisserie

Spencer Hyman - Cocoa Runners

Spencer Hyman: “We need to educate consumers to appreciate good chocolate”

City Trip to Yerevan

PREMIUM

Citytrip Yerevan: modern and classic coffee culture in Armenia’s capital

The best of coffeeTcacao in your inbox