Laatst bijgewerkt op: 27/09/2022
Het nieuwe Hotel âme in Rotterdam voorziet met een hotel, café en conceptstore onder één dak in een ultiem gevoel van slow living.
Om de hoek van één van de drukste straten van Rotterdam opende Hotel âme afgelopen zomer de deuren. De nieuwe hotspot is gevestigd in een prachtig monumentaal pand uit 1867. Het interieur van dit hotel, café en conceptstore straalt met de aardse kleuren, natuurlijke materialen en hoge plafonds kalmte, rust en eenvoud uit.
Alle credits hiervoor gaan naar foto- en videograaf Manfung en Angel Cheung-Kwok, tevens oprichter van Studio Kurē. Het koppel werd door ondernemers in de hotellerie Marleen en Lynn Wang aangetrokken als het creatieve en operationele brein van Hotel âme.
Samen trok het viertal meerdere jaren uit om het plan voor het boetiekhotel met veertien kamers aan de Eendrachtsweg te finetunen. Over elk detail is nagedacht. Van de op maat gemaakte meubels tot de Coco-Mat ecobedden en van de magazines tot de handgemaakte keramieken kopjes. Dit alles resulteert in een moeiteloze samenhang in esthetiek. Scandinavisch met sterke Japanse invloeden.
Meer koffie in Rotterdam? Bekijk deze vijf nieuwe specialty coffee zaken
De lokale leveranciers waarmee Hotel âme samenwerkt, zocht het met zorg uit. Zo levert de Rotterdamse branderij Shokunin Coffee Collective de koffie. “Jelle, de oprichter, probeert echt langdurige relaties met producenten op te bouwen. Zijn visie kwam zo goed overeen met de onze dat we eigenlijk al om waren voordat we iets geproefd hadden”, vertelt Angel.
Verder komt de thee van Theemaas, levert BAIN heerlijke kombucha en is de ijsthee van de Rotterdamse Anna Regina favoriet op warme zomerse dagen. “Deze past goed bij de typisch Japanse cake, die café Round & Round speciaal voor ons ontwikkelde”, glimlacht Angel.
Onder de indruk van alles wat je ziet in Hotel âme? Weet dan, de meeste items zijn te koop in de conceptstore.
Dit artikel stond in de zomereditie koffieTcacao 43.
Share on
Get the best of KTC in English
Join the waitlist for our English newsletter
Want to learn more? Join koffieTcacao and get access to exclusive articles, interviews, and tips on specialty coffee, tea, and cacao. That way, you’ll always stay up to date on trends, gear, and events.
This bright green tea powder comes from a remote mountain community in China and is perfect for tea and (iced) matcha lattes.
Coffee and tea experts share seasonal recipes and practical ideas for restaurant menus. The workshops take place at a pick-your-own garden in Stoutenburg.
These classic madeleines from The Art of Baking by Hidde de Brabander combine a soft texture with a rich buttery taste.
