Laatst bijgewerkt op: 9 september 2022
Na een jaar thuiswerken, vindt koffiebranderij Bocca het hoog tijd voor betere kwaliteit koffie in de kop. Zie daar het nieuwe merk Brander1 by Bocca.
De specialty coffee-branderij van de eerste orde wil met het nieuwe merk Brander1 by Bocca iedereen voorzien van goede koffie. “Nu we zo veel mogelijk vanuit huis moeten werken en de economie op zijn kop staat, vinden wij het hoog tijd om juist in Nederland iets te bieden. Hele goede bonen voor een prijs die goed bij de tijd past”, vertelt oprichter Menno Simons.
Bocca voegt twee verschillende Brander1-blends toe aan haar assortiment: de House Blend en de Espresso Blend. De House Blend is een toegankelijke espresso met een gebalanceerde medium branding en een ronde smaak met zoete tonen van chocolade. De Espresso Blend heeft een donkerdere branding en is een mooie balans tussen romig zoete en bittere smaken, met een vleugje karamel. Voor diegenen die het zichzelf écht makkelijk willen maken, zijn er biologisch afbreekbare capsules beschikbaar van beide blends. Cupjes vloeibare troost voor de thuiswerker!
Twintig jaar geleden werd koffiebranderij Bocca opgericht door Menno Simons. De branderij in Dronten was een van de eerste spelers op het gebied van specialty coffee. Bocca heeft ook een eigen espressobar in de Amsterdamse Kerkstraat, waar trainingen en workshops gegeven worden. De koffie wordt zelf ingekocht via Trabocca.
Prijs € 9,35 voor 450 gram
Lees ook het interview met Menno Simons.
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.
Koffie- en thee-experts delen seizoensrecepten en praktische ideeën voor de horecakaart. De workshops vinden plaats in een pluktuin in Stoutenburg.
Deze klassieke madeleines uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander combineren een zachte structuur met een rijke botersmaak.
