groene jasmijn ijsthee met aardbei
Fotografie en receptuur: Crusio Thee
Premium

Groene jasmijn ijsthee met aardbei recept van Kiona Malinka

Auteur: Marc Kluijver

Laatst bijgewerkt op: 11 juli 2024

In de koelkast van Kiona Malinka, oprichter van Crusio Thee, liggen flessen afgekoelde thee klaar om op elk gewenst moment tot ijsthee gepromoveerd te worden. Dit recept voor een bloemige groene jasmijn ijsthee met aardbei is perfect fris en fruitig voor de zomer.

Recept: groene jasmijn ijsthee met aardbei 

Ingrediënten

12 g No.039 Jasmijn van Crusio / 750 ml gefilterd water / 250 g ijsblokjes / Garnering: ijsblokjes en wat stukjes aardbei

Bereiding

  • Verhit het gefilterde water tot 80°C. Gebruik je kraanwater? Verhit dan eerst tot 100°C en laat het vervolgens afkoelen tot 80°C.
  • Laat de thee 2 minuten trekken en snijd ondertussen de aardbeien in partjes.
  • Zeef de thee en voeg meteen de ijsblokjes toe om hem te laten afkoelen.

Serveren

Serveer de ijsthee met de stukjes aardbei en goed veel ijsblokjes. Ook lekker: gooi de overgebleven ijsthee niet weg, maar doe hem in een literfles Spa en laat dit een nachtje in de koelkast staan.

KTC50 SPBIs dit groene jasmijn thee recept een succes? In koffieTcacao Magazine lichten we in elke editie nieuwe, verrassende recepten uit van meesterbakkers van over de hele wereld. 

Maak kennis!

Share on

Facebook
Twitter
LinkedIn
Email
Print

WIJ DENKEN DAT JE DIT VAST OOK LEUK VINDT

Het beste van KTC in je inbox

Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.

Even geduld ajb

Bedankt voor je inschrijving!

Please wait...

Thanks for signing up!

KTC digitaal V3

KTC

Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.

LAATSTE NIEUWS

Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.

Koffie- en thee-experts delen seizoensrecepten en praktische ideeën voor de horecakaart. De workshops vinden plaats in een pluktuin in Stoutenburg.

Deze klassieke madeleines uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander combineren een zachte structuur met een rijke botersmaak.