Laatst bijgewerkt op: 12 maart 2026
Nu de lente langzaam haar intrede doet en de dagen weer lichter worden, is het tijd voor een lekker fris drankje. Deze Yuzu White Choc Mocha combineert het zachte, romige karakter van witte chocolade met het frisse citrusaroma van yuzu. Het resultaat is een lichte, verfrissende iced koffiedrank die perfect past bij de eerste zonnige momenten van het jaar.
Yuzu is een Japanse citrusvrucht met een aroma dat ergens tussen citroen, limoen en mandarijn in ligt. In combinatie met espresso en romige havermelk ontstaat een verrassend gebalanceerde drank: zoet, fris en licht zuur tegelijk.
Ingrediënten
Bereiding
Zet een dubbele espresso rechtstreeks over de witte chocolade flakes, of over de witte chocoladesiroop als je die gebruikt. Roer goed door zodat de chocolade volledig smelt in de warme koffie.
Voeg vervolgens het yuzu-sap toe en meng opnieuw. Vul een glas met ijsblokjes en giet het koffiemengsel eroverheen. Schenk tot slot de Oatly Barista Edition erbij voor een romige, frisse iced mocha.
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Arabica, robusta, Bourbon, Gesha of SL28: plantnamen op een koffiezak vertellen iets over aanleg, smaak en herkomst.
Is veel schuim een teken van goede matcha? Niet per se.
Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.
