Laatst bijgewerkt op: 27 september 2022
De populaire vegan chocolade van iChoc is vanaf nu nóg makkelijker te herkennen als de bewuste keuze in het schap. De herlancering van het Duitse chocolademerk staat in het teken van een Fairtrade-keurmerk, verbeterde receptuur, een nieuwe huisstijl en twee nieuwe smaken.
Sinds 2015 kent iChoc een vliegende start. De veganistische chocoladerepen worden vaak omschreven als heerlijk romig en amper van de ‘echte’ te onderscheiden. Ook wordt het bedrijf al jaren geprezen voor haar holistische, duurzame aanpak. Zo wordt bij de productie van deze vegan chocolade alleen gewerkt met plantaardige ingrediënten. Twijfelachtige stoffen als palmolie en soja- lecithine worden bewust achterwege gelaten. En alleen duurzame en biologisch afbreekbare materialen halen de verpakking.
Zelf aan de slag met plantaardig bakken? Bekijk snel dit recept voor heerlijke vegan crispy truffels.
Wat er echter nog ontbrak, was een officieel Fairtrade-keurmerk dat voor meer transparantie zorgt. Daarom heeft iChoc de afgelopen tijd stappen gezet om deze certificering te realiseren. Binnen de vernieuwde receptuur voldoet de biologische cacao uit de Dominicaanse Republiek nu ook aan alle Fairtrade-eisen.
Daarnaast is de ruwe rietsuiker uit Brazilië vervangen voor regionale bietsuiker, waarmee de ecologische voetafdruk van de inkoop van ingrediënten nog meer afneemt.
Vanaf het najaar komt iChoc met twee nieuwe smaken. White Barista Art, een vegan wittechocolade met espresso crisp en een vleugje zeezout. En Salty Pretzel, een veganistische chocoladereep die zoet en zout combineert en vooral in de smaak valt bij iChoc’s celebrity-fan Billie Eilish.
Vorig jaar winter lanceerde EcoFinia, het merk achter iChoc, een limited edition Billie Eilish-reep in samenwerking met het Amerikaanse popidool, die alleen via Billie’s online shop te koop was.
Lees meer over de nieuwe duurzame stappen van iChoc.
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.
Koffie- en thee-experts delen seizoensrecepten en praktische ideeën voor de horecakaart. De workshops vinden plaats in een pluktuin in Stoutenburg.
Deze klassieke madeleines uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander combineren een zachte structuur met een rijke botersmaak.
