Koffiemachine reinigen en ontkalken met tips van een expert

Laatst bijgewerkt op: 16 september 2025

Een goede kop koffie begint niet alleen bij de bonen, maar ook bij het onderhoud van de machine. Raymond Phijffer van SWS Europe, de distributeur van Durgol & Solute, legt uit waarom regelmatig ontkalken en reinigen zo belangrijk is – en hoe elke koffieliefhebber dat eenvoudig zelf kan doen.

Zelfs hoogwaardige koffiemachines, van volautomaten tot espressomachines, raken na verloop van tijd vervuild. Kalkaanslag, vetresten van koffie en melkresten kunnen de werking en de smaak nadelig beïnvloeden. Door het volgen van een vaste onderhoudsroutine en het gebruik van de juiste producten blijft de machine in goede staat en de koffie van constante kwaliteit.

Waarom is koffiemachine onderhoud belangrijk?

Elke machine, of het nu een volautomaat, pistonmachine of filterapparaat is, krijgt vroeg of laat te maken met:

• Kalkaanslag – beïnvloedt de doorstroming en temperatuur
• Koffieresten en vetten – kunnen de smaak negatief veranderen
• Melkresten – tasten de hygiëne en geur aan

Door regelmatig te reinigen en te ontkalken, beperk je deze effecten. Ook de levensduur van het apparaat verleng je hiermee.

Zo onderhoud je verschillende soorten koffiemachines

1. Volautomatische koffiemachines

2. Espressomachines 

Espressomachines vragen net even om een andere aanpak, namelijk blindfilteren. Met blindfilteren reinig je de zetgroep van een espressomachine met een blindfilter (zonder gaatjes) en een reinigingsmiddel. Het water bouwt op deze manier de druk op en spoelt zo koffieresten en oliën weg. Dit voorkomt smaakproblemen, draagt bij aan een zuivere koffiesmaak, voorkomt de opbouw van resten.

Voor espressomachines zoals ECM, Sage en La Marzocco kun je bijvoorbeeld denken aan reinigingspoeder van Solute. Deze poeder is gebruiksvriendelijk, dringt diep door in de zetgroep, verwijdert koffievet en resten en zorgt voor een zuivere extractie.

3. Filterkoffiemachines

4. Koffiemachines met melksysteem

Apparaten die melk opschuimen of verwerken, vragen extra aandacht. Melkresten kunnen zich ophopen in de stoompijpjes, slangen en koppelingen. Een gerichte reiniging met Solute melkreiniger voorkomt verstoppingen en houdt het systeem schoon en hygiënisch. 

Onderhoudsschema voor je koffiemachine in het kort

• Ontkalk de machine regelmatig (bij voorkeur om de 3 maanden, of eerder wanneer de machine dit aangeeft)
• Reinig de zetgroep en leidingen met geschikte middelen
• Spoel en reinig melksystemen na elk gebruik
• Volg de gebruiksaanwijzing van de fabrikant 

Door deze stappen consequent toe te passen, blijft de machine optimaal presteren en wordt bij elke kop koffie het beste uit de bonen gehaald.