CACAO

Alles over ceremoniële cacao, hoe het smaakt en hoe je het thuis bereidt.

Lees verder »

chocolade tempereren

Voor wie graag met chocolade werkt, is het tempereren van chocolade een handige vaardigheid. Getempereerde chocolade heeft namelijk een mooie glans, een

Lees verder »

Zelf bean-to-barchocolade maken in 8 stappen
Verliefd op chocolade en wil je graag thuis een keer bean-to-bar chocolade maken? Bekijk snel wat je precies nodig hebt en hoe

Lees verder »

Zelf bonbons maken

Van glanzende gekleurde bonbons, die bijna een plek in het heelal verdienen, tot aan de rechtlijnige varianten, waaruit na de eerste hap

Lees verder »

cacaodrank

Wist je dat pure cacao dankzij de vele vitamines en antioxidanten veel gezondheidsvoordelen heeft? een kop warme cacao is daarom niet alleen

Lees verder »

LAATSTE NIEUWS

Philips Baristina Latte review hero

Philips Baristina Latte review: bonenkoffie zonder gedoe

KTC-nieuws oktober hero

koffieTcacao nieuws – oktober 2026

Matcha proeven hero

PREMIUM

Matcha proeven: umami, bitter en mondgevoel

Maxwell Colonna-Dashwood

PREMIUM

Interview Maxwell Colonna-Dashwood: van kunstenaar tot koffievisionair

Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander

Biscuit de Savoie: een luchtige klassieker uit de Franse patisserie

Spencer Hyman - Cocoa Runners

PREMIUM

Spencer Hyman: ‘we moeten consumenten opvoeden in het waarderen van goede chocolade’

Het beste van koffieTcacao in je inbox