BWT bestbarista ROC COFFEE voor een optimale koffiesmaak

Laatst bijgewerkt op: 26/11/2024

De kwaliteit van het koffiewater bepaalt voor een groot deel de smaak van je koffie. Waterbehandeling speelt een bijzonder belangrijke rol in de vending, de horeca en de hotelindustrie. Met de nieuwe BWT bestbarista ROC COFFEE presenteert BWT water+more een systeem dat bronwater optimaliseert voor een perfecte kop koffie.

Extreem zacht water, hoge zoutgehaltes, verontreiniging met chloor of kalkaanslag – de kwaliteit en samenstelling van bronwater variëren wereldwijd sterk. “Niet al het water is hetzelfde,” zegt Danny van der Kuijlen, salesmanager van BWT water+more. “Koffieleveranciers, met name met vestigingen in verschillende regio’s of zelfs op verschillende continenten, hechten veel belang aan het aanbieden van een consistente smaakervaring voor hun klanten, waar ter wereld ze zich ook bevinden.”

De BWT bestbarista ROC COFFEE filtertechnologie zorgt voor consistent hoge waterkwaliteit, zodat elke koffie, waar ook ter wereld en ongeacht de lokale kwaliteit, tot zijn recht komt. Een speciaal op koffie aroma’s afgestemd mineralisatieproces haalt de subtiele nuances van elke boon naar voren en ondersteunt het vakmanschap van de barista.

Osmose en mineralisatie

BWT bestbarista ROC COFFEE is de nieuwste generatie waterbehandeling. Het combineert omgekeerde osmose met een volledig nieuw type mineralisatie. Omgekeerde osmose verwijdert alle ongewenste componenten uit het water. Een speciaal remineralisatieproces, dat precies is afgestemd op de eisen van koffie-extractie, creëert de optimale basis voor aromaontwikkeling. In dit nauwkeurig gecontroleerde proces wordt de hoeveelheid en de kwaliteit van de mineralen in het water precies gecoördineerd. 

De unieke combinatie van mineralen die door BWT water+more is ontwikkeld, met een focus op magnesium en silica, zorgt voor een gebalanceerde en wereldwijd uniforme kwaliteit van koffiewater. Hierdoor kan het potentieel van elke koffie volledig benut worden.. 

Naast de sensorische component beschermt de unieke BWT-technologie de waardevolle machineapparatuur tegen corrosie en ongewenste afzettingen zoals kalkaanslag en gips.

Einstein 2.0

Perfecte koffie vereist meer dan alleen goede bonen, moderne machines en ervaren barista’s – zonder optimaal koffiewater blijft het volledige aroma onbebut. Dit wordt onderstreept door de herinterpretatie van de wereldberoemde formule E=mc² naar Evolution = masterbarista x coffeewater². 

“Deze mijlpaal is het resultaat van jarenlange zorgvuldige ontwikkelingswerkzaamheden, gekoppeld aan de ervaring en vaardigheden van onze partnerbarista’s,” zegt Freek Siekmans, technical sales & support BWT water+more. “Het volledige potentieel van elke koffie komt pas tot bloei wanneer alle spelers samen werken.”

Eenvoudig in gebruik en hulpbronnenefficiënt

Het BWT bestbarista ROC COFFEE-systeem, met zijn gebruiksvriendelijke plug-and-play ontwerp, is eenvoudig aan te sluiten en te bedienen. Operators kunnen het systeem moeiteloos via de app controleren en de waterkwaliteit individueel aanpassen. De hulpbronnenefficiënte technologie van het systeem verwijst naar het efficiënte gebruik van natuurlijke hulpbronnen, zoals grondstoffen, energie en water, in productieprocessen, consumptie en andere menselijke activiteiten. Deze technologie vereenvoudigt en reduceert onderhoud en filtercartridgewissels. Dit is ideaal voor grotere horecagelegenheden.

Praktisch

Voor wie: professionals
Afmetingen (B x D x H): 277 x 297 x 505 mm
Gewicht: 17,7 kg
Verkrijgbaar via: BWT water+more
Prijs: op aanvraag
[email protected]