Laatst bijgewerkt op: 30/09/2024
Lavazza heeft zijn allereerste Training & Experience Center in België geopend. Op woensdag 25 september vond de feestelijke opening plaats in Antwerpen. En koffietcacao was erbij!
Met meer dan 55 trainingscentra wereldwijd biedt Lavazza het grootste internationale trainingsnetwerk in de sector. Jaarlijks leidt het Italiaanse koffiemerk wereldwijd 30.000 mensen op.
De locatie in Antwerpen is het vierde centrum in de Benelux en het eerste in België, wat de groeiende focus van Lavazza op de Belgische markt onderstreept. Het doel? Zowel professionals uit de horeca als gepassioneerde koffiedrinkers opleiden en inspireren, zodat de koffiecultuur hier een flinke boost krijgt.
Siebren Nicolai, Marketing Manager Benelux bij Lavazza, zegt het mooi: “België staat bekend om zijn enorme waardering voor koffie en behoort tot de top 10 landen qua koffieconsumptie per hoofd van de bevolking. Met Lavazza’s expertise en focus op kwaliteit willen we bijdragen om de koffiecultuur hier naar een hoger niveau tillen.”
Het Lavazza Training Center werd in 1989 opgericht in Turijn en is nu actief op meer dan 55 locaties wereldwijd. Het is meer dan alleen een plek om te leren: bij Lavazza benaderen ze koffie als een cultureel fenomeen. Zo houdt het merk zich buiten professionele trainingen gericht op koffie, koffieteelt en koffiezetmethoden, ook bezig met onderzoek en het ontwikkelen van recepten en tools om een unieke koffie-ervaring te bieden.
De zogenaamde Coffee Design pijler werd begin 2000 gecreëerd in samenwerking met de culinaire filosoof Ferran Adrià. Het concept combineert een grondige kennis van koffie met disciplines zoals biologie, chemie, esthetiek, haute cuisine en de geschiedenis van culinaire tradities, wat resulteert in recepten zoals koffiekaviaar en tiramisuspongecake.
In het nieuwe Training Center biedt Lavazza een breed scala aan cursussen, speciaal ontworpen voor de Belgische horecasector. SCA (Specialty Coffee Association) gecertificeerde barista’s zullen de trainingssessies leiden. De deelnemers worden voorzien van expertise op het gebied van koffieteelt, zetmethoden, latte art en Lavazza’s beroemde Coffee Design-concept.
Tijdens de feestelijke opening introduceerde Lavazza ook de ¡Tierra! Special Edition ter gelegenheid van het 20-jarig jubileum van de Lavazza Foundation, die zich inzet voor economische, sociale en milieuduurzaamheidsprojecten in koffieproducerende gemeenschappen wereldwijd.
De 100% biologische arabica koffie komt uit Ecuador, waar de Lavazza Foundation heeft samengewerkt met de regering van Ecuador, lokale producenten en het ontwikkelingsprogramma van de Verenigde Naties om de productie van duurzame, hoogkwalitatieve koffie te bevorderen. Lees online meer over alle mooie projecten van de Lavazza Foundation of koop KTC 52 met daarin een reportage over de actieve rol van het merk in de koffierevolutie van Cuba.
In KTC 52 duiken we in de wederopstanding van de koffie-industrie in Cuba, gesteund door Lavazza. Nieuwsgierig?
Share on
Get the best of KTC in English
Join the waitlist for our English newsletter
Want to learn more? Join koffieTcacao and get access to exclusive articles, interviews, and tips on specialty coffee, tea, and cacao. That way, you’ll always stay up to date on trends, gear, and events.
Tea from the fields of Brabant, a roastery looking to phase out gas, and two chocolate bars up for grabs. Plus: a fruity soda as an alternative to your second cup of coffee.
Tasting matcha requires a different approach than tasting brewed tea.
Laatst bijgewerkt op: 15/10/2026 Maxwell Colonna-Dashwood is a name synonymous with innovation, craftsmanship, and a distinct vision in the coffee world. The multiple British barista champion and owner of Colonna Coffee was once a visual artist but has since evolved
In 
