Laatst bijgewerkt op: 20 juni 2022
Voor koffietcacao 41 mochten we de vintage espressomachinecollectie van ‘collectioneur extraordinaire’ henk langkemper bekijken. Want naast importeur van gloednieuwe la marzocco espressomachines is henk langkemper ook een fervent jager op vintage exemplaren. zijn imposante collectie telt inmiddels zo’n driehonderd machines van uiteenlopende italiaanse merken.
Onlangs bemachtigde Henk de ‘Officine Fratelli Bambi’, de allerlaatste espressomachine waar de legendarische Piero Bambi aan werkte. “De man was een visionair”, zegt Henk. “Zelfs op hoge leeftijd kwam hij met de meest vooruitstrevende ideeën.”
Bambi overleed vorig jaar maart, tijdens de eerste lockdown, op 86-jarige leeftijd. Tachtig van zijn levensjaren bracht Bambi door in de fabriek van La Marzocco. De fabriek ligt vlakbij Florence ,middenin het Toscaanse heuvellandschap. Bambi alleen ‘ontwerper’ noemen, doet hem tekort, zegt Langkemper. Naast een groot technisch inzicht had Bambi ook een messcherp instinct voor hoe een espressomachine zou moeten werken. Dat schreef Barista Magazine in een necrologie. Daarbij bemoeide Bambi zich niet alleen met het ontwerp. Ook was hij van begin tot eind bij een espressomachine betrokken. Zo bedacht, bouwde en patenteerde hij in 1970 de espressomachine met dubbele boiler. En stond hij aan de wieg van de Linea Classic, een van de geliefdste machines van La Marzocco. Niet voor niets droeg de update uit 2013, de Linea PB, zijn initialen.
Op zoek naar een betaalbare espressomachine voor thuis?
Bekijk ons aanbod van handmatige en halfautomatische espressomachines in onze webshop.
Een visionair zou Piero zichzelf nooit noemen, benadrukt Henk. “Piero was een gemoedelijk mens, altijd met koffie bezig. Maar als ik hem dan vroeg wat zijn aandeel in zo’n machine was geweest, wuifde hij dat altijd een beetje weg. Zelfs al stond zijn naam op het patent of ontwerp. Espressomachines maken is teamwerk, vond hij.”
Het volledige interview met Henk Langkemper lees je in KTC 41.
Tekst Margot Smolenaars
Fotografie La Marzocco en MUMAC
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
In de Amsterdamse Pijp bewijst Duikelman dat vakkennis, service en voorraad nog altijd het verschil maken.
Arabica, robusta, Bourbon, Gesha of SL28: plantnamen op een koffiezak vertellen iets over aanleg, smaak en herkomst.
Is veel schuim een teken van goede matcha? Niet per se.
