LIFESTYLE

Nicky Lucius en Leonie Hulselmans - Frank & Charlie Enschede

Gespot: Frank & Charlie Enschede

Frank & Charlie in Enschede combineert specialty coffee met een kleurrijke fusionkeuken, huisgemaakte zoetigheden en bijzondere dranken. In een verborgen steegje creëerden Nicky Lucius en Leonie Hulselmans een eigenzinnige, huiselijke ontmoetingsplek.

Lees verder »
koffieTcacao nieuws 10-2025

koffieTcacao nieuws - oktober 2025

Van kampioenschapsfinalisten tot koffiefestivals, een nieuw bakboek van Fort Negen, Oatly’s ready-to-drink matcha en nieuwe specialty koffies van Simon Lévelt. Plus: een theatervoorstelling over koffie en een unieke chocolate & tea tasting in Amsterdam.

Lees verder »
cafeïne afbreken

Waarom jij koffie anders voelt: cafeïne afbreken is genetisch bepaald

De ene persoon drinkt zonder te knipperen ’s avonds nog twee espresso’s en slaapt daarna als een roos, terwijl de ander nog tot 03:00 ’s nachts wakker ligt. Hoe kan dat? Het antwoord zit misschien wel in je DNA, één lettertje bepaalt hoe snel je cafeïne afbreken kunt. Van kelderlab naar festivalterrein Noor Verhagen werkt […]

Lees verder »
Bakken vol aandacht 4

Bakken tegen eenzaamheid

Samen bakken kan eenzaamheid doorbreken. Met de campagne Bakken vol Aandacht nodigt Story Pies heel Nederland uit om te bakken, te delen en zo meer verbondenheid te creëren.

Lees verder »

PREMIUM

Nicky Lucius en Leonie Hulselmans - Frank & Charlie Enschede
Frank & Charlie in Enschede combineert specialty coffee met een kleurrijke fusionkeuken, huisgemaakte zoetigheden en bijzondere dranken. In een verborgen steegje creëerden

Lees verder »

Nieuwsblog juni 2026 hero
Nieuwe koffiemachines voor thuis, een plantaardig bakboek van FUNK, regeneratieve koffielandbouw en een Amsterdamse ontdekkingsreis door de smaken van India.

Lees verder »

KTC nieuws 05 - 2026
KTC nieuws van mei 2026 met de diyPresso Two, yerba maté-drank matély, regeneratieve koffie van Lavazza en updates rond World of Coffee

Lees verder »

Hidde de Brabander - Kunst van bakken boek
Meester Patissier Hidde de Brabander brengt met De kunst van bakken een nieuw bakboek uit waarin biscuitbeslag centraal staat. koffieTcacao sprak hem

Lees verder »

koffieTcacao nieuws 11-2025
Van botanische elixers tot tropische feestchocolade en nieuwe dranktrends: het nieuws van november 2025.

Lees verder »

koffieTcacao nieuws 10-2025
Van kampioenschapsfinalisten tot koffiefestivals, een nieuw bakboek van Fort Negen, Oatly’s ready-to-drink matcha en nieuwe specialty koffies van Simon Lévelt. Plus: een

Lees verder »

Dure koffie Fairtrade 1
Op 1 oktober, Wereld Koffiedag, staat koffie wereldwijd centraal. Terwijl consumenten nu al klagen over dure koffie, ontvangen koffieboeren nauwelijks meer inkomen.

Lees verder »

PREMIUM

cafeïne afbreken

De ene persoon drinkt zonder te knipperen ’s avonds nog twee espresso’s en slaapt daarna als een roos, terwijl de ander nog

Lees verder »

Bakken vol aandacht 4
Samen bakken kan eenzaamheid doorbreken. Met de campagne Bakken vol Aandacht nodigt Story Pies heel Nederland uit om te bakken, te delen

Lees verder »

Spotified KTC47

Bij Koffiedok in Deventer kan terecht voor vers zuurdesembrood en koffie van Fender en Ikigai. Dit eet en drink je weg terwijl

Lees verder »

LAATSTE NIEUWS

Maxwell Colonna-Dashwood

PREMIUM

Interview Maxwell Colonna-Dashwood: van kunstenaar tot koffievisionair

Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander

Biscuit de Savoie: een luchtige klassieker uit de Franse patisserie

Spencer Hyman - Cocoa Runners

PREMIUM

Spencer Hyman: ‘we moeten consumenten opvoeden in het waarderen van goede chocolade’

citytrip jerevan

PREMIUM

Citytrip Jerevan: moderne én klassieke koffiecultuur in Armenië

koffieTcacao september nieuws

koffieTcacao nieuws – september 2026

Duikelman Amsterdam - David Appelboom

Amsterdamse kook- en koffiewinkel Duikelman zwemt al 85 jaar tegen de stroom in

Het beste van koffieTcacao in je inbox