Laatst bijgewerkt op: 27 juni 2022
Als je net als de gemiddelde Nederlander drie kopjes koffie per dag drinkt, wordt het misschien tijd om dit kopje zwart goud wat beter te leren kennen. Het boek Koffiekenner word je zo voorziet in een eerste stap.
Koffiekenner word je zo van Sébastien Racineux en Chung-Leng Tran is een praktisch handboek met leuke, nuttige informatie op het gebied van koffie. De auteurs gaan in op alle facetten van het koffiezetten: van de waterkwaliteit, het branden van koffie, de diverse zetmethoden en uiteraard mag de geschiedenis van het koffiezetten niet ontbreken.
Volg de boon vanaf zijn oorsprong tot op je keukentafel, leer je eigen smaak definiëren, bekwaam je zelf in latte art en lees over slow coffee. Kortom, geniet van alle tips waarmee de auteurs je overladen totdat je een volwaardig thuisbarista bent!
De koffiebijbel Koffiekenner word je zo - voorzien van allerlei handige illustraties en infographics - is vanaf woensdag 5 oktober te koop bij de betere boekhandel óf online.
Titel: Koffiekenner word je zo
ISBN: 9789461431554
Prijs: €22,50,-
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.
Koffie- en thee-experts delen seizoensrecepten en praktische ideeën voor de horecakaart. De workshops vinden plaats in een pluktuin in Stoutenburg.
Deze klassieke madeleines uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander combineren een zachte structuur met een rijke botersmaak.
