Laatst bijgewerkt op: 16 juli 2022
Houd je hoofd deze zomer koel met vier heerlijke nieuwe dorstlessers. allemaal met koffie, thee óf cacao erin verwerkt.
Yaya Kombucha uit Amsterdam introduceert Hi-Five Ice Tea: ijsthee met botanicals in drie smaken Zwarte Thee Gember, Jasmijn Thee Perzik en de Groene Thee Yuzu. Biologisch, laag in suiker en licht sprankelend, is dit de perfecte drank op een lekkere zomerdag.
Prijs € 5 voor een proefpakket met 3 ijstheeën | € 9,90 voor een sixpack
yayakombucha.com
De Amsterdamse koffiebranderij Lot Sixty One bedacht een nitro-koffiedrank met plantaardige melk. Volgens de branderij een hit als je van (vegan) milkshakes of chocomelk houdt. Gemaakt met de Zimala espressoblend, Oatly haverdrank en koolzuurgas laat het drankje smaken van steenfruit en ahorncrème en een prettige tinteling achter in de mond. Koelen, schudden en genieten maar!
Prijs sixpack € 19
lot61.com
Journalist Lars Gierveld ontdekte tijdens een onderzoek naar de cacao-industrie in Ghana dat er bij het verwerken van cacaobonen tot chocolade liters sap vrijkomt. Dat dit sap meestal bij het afval belandt, vond Lars zonde. In Kumasi, de hoofdstad van de regio Ashanti, bedacht hij Kumasi Drinks waarbij cacaosap als basis dient voor een fris, fruitig drankje met smaaktonen van lychee en mango. Zonder toevoegingen is Kumasi een origineel alternatief voor sappen en soda’s.
Prijs € 17 voor een sixpack
kumasi-drinks.nl
Tweevoudig Belgisch baristakampioen, oprichter van koffieketen Viva Sara én theesommelier Peter Deprez ontwikkelde KOLD: natuurlijke ijsthee die in een handomdraai te bereiden zijn. Door de 15 gram thee-infusie op 1 liter of 75 gram op 5 liter koud water te mengen, geniet je binnen vijf minuten van een lekkere ijsthee zonder toevoegingen. KOLD natural iced tea bestaat momenteel uit drie smaken: Power Pink, een zoete energieboost; Lovely Yellow, met een fris zuurtje en Passion Red, met evenwichtige aardse smaken. Een tip: KOLD is ook een goede basis voor zomerse mocktails!
Prijs € 5,10 voor 15 gram - 1 liter | Prijs grote horecaverpakkingen 75 gram voor 5 liter op aanvraag
koldicetea.com
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Deze Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander is een klassieke Franse cake met een lichte en verfijnde structuur.
Volgens Spencer Hyman, oprichter van craft-chocoladeplatform Cocoa Runners, moeten we chocolade anders leren eten.
Jerevan staat vooral bekend om zijn rijke geschiedenis, maar ontwikkelt zich ondertussen ook tot een verrassende bestemming voor liefhebbers van specialty coffee. In deze citytrip naar de Armeense hoofdstad ontdek je verborgen branderijen, moderne koffiebars en een traditioneel theehuis.
