KOFFIE

Ontdek de wereld van koffie, van boon tot kop. Wij brengen je niet alleen het allerlaatste nieuws, maar ook interviews, reviews, tutorials, recepten én natuurlijk tips voor de leukste koffiebars in binnen- en buitenland.

Anne&Max boek

Anne&max komt met een boek. Koffie thuis is gevuld met koffiekennis over de boon, verwerking en zetmethoden, plus huisrecepten van anne&max voor

Lees verder »

koffieTcacao 29

Een nieuwe editie vol koffienieuws, theereizen en chocoladeavonturen. Nu hopen op een paar koude dagen, bij voorkeur met sneeuw, om lekker onderuit

Lees verder »

Lex Wenneker

Afgelopen juni sloot lex wenneker (32) zijn tijdperk als wedstrijdbarista af met een subliem eindschot. Tijdens het world barista championship in amsterdam

Lees verder »

koffieTcacao 28

Zo langzaam aan lijken we italië achterna te gaan. Niet zozeer met betrekking tot de koffiecultuur, maar met de maand augustus. Probeer

Lees verder »

Minor Figures bij Albert Heijn

Goed nieuws voor oververhit Nederland en België! Sinds kort ligt de cold brew koffie van het Londense Minor Figures bij Albert Heijn

Lees verder »

eetbar de wagon

  Tijdens een bijbaantje in de afwas werd Sander Overweg verliefd op de horeca. Een opleiding aan de Tilburgse Horeca Vakschool volgde

Lees verder »

Dale Harris

Tijdens het world barista championship 2017 in seoul pakte hij het goud. Sindsdien reist dale harris, director of wholesale bij hasbean coffee,

Lees verder »

Shokunin Coffee

Tijdens zijn reis naar japan komt jelle van rossum in aanraking met shokunin. Als we het woordenboek erbij pakken, laat shokunin zich

Lees verder »

koffietcacao 27

Koffiecocktails, cold brew koffie, ijsthee, frisse roze chocolade: het schreeuwt zomer! net als de kleurrijke cover die ivo janss bedacht voor deze

Lees verder »

KTC CITYTRIP: MEXICO-STAD
Mexico-Stad is immens groot, levendig, bijzonder en hartverwarmend. Deze drie hotspots met koffie, thee en chocolade wil je niet missen.

Lees verder »

LAATSTE NIEUWS

Severin_Spuma_lite_AI_blogpost hero

Matcha latte thuis: eerst de thee, dan de melk

De wereld van thee boek

Een kop vol wereldgeschiedenis: Renate Heru Utomo over haar boek De wereld van thee

Philips Baristina Latte review hero

Philips Baristina Latte review: bonenkoffie zonder gedoe

KTC-nieuws oktober hero

koffieTcacao nieuws – oktober 2026

Matcha proeven hero

PREMIUM

Matcha proeven: umami, bitter en mondgevoel

Maxwell Colonna-Dashwood

PREMIUM

Interview Maxwell Colonna-Dashwood: van kunstenaar tot koffievisionair

Het beste van koffieTcacao in je inbox