KOFFIE

Ontdek de wereld van koffie, van boon tot kop. Wij brengen je niet alleen het allerlaatste nieuws, maar ook interviews, reviews, tutorials, recepten én natuurlijk tips voor de leukste koffiebars in binnen- en buitenland.

Nespresso B Corp Certified

Al ruim dertig jaar steekt Nespresso de handen uit de mouwen om te verduurzamen. naast een eigen duurzaamheidsprogramma voor koffieboeren en een

Lees verder »

EEK Coffee

Een koffiemerk dat koffieboeren een eerlijk loon betaalt én een positieve impact heeft op het klimaat. Dat klinkt altijd goed, én jij

Lees verder »

koffie maalgraad per zetmethode
De ruggengraat van elk goed espressoshot of gebalanceerde kop filterkoffie is de juiste maalgraad van de koffiebonen.

Lees verder »

Roast nieuwe verpakkingen

Nieuwe eigenaren rachel en shenol werkten de laatste maanden druk aan een rebranding van koffieplatform roast. De vernieuwde website en blauwe verpakking

Lees verder »

La Cimbali M200 espressomachine

Tijdens horecabeurs Hostmilano 2021 lanceerde Gruppo Cimbali de langverwachte La Cimbali M200 espressomachine. koffieTcacao sprak met product manager Michele Viganò over de

Lees verder »

AeroPress recept Jaideep Sidhu

Elke editie vraagt koffieTcacao een barista naar zijn favoriete zetmethode met bijbehorend recept. In koffieTcacao 41 deelt Belgian AeroPress Champion 2021 en

Lees verder »

Voor koffietcacao 41 mochten we de vintage espressomachinecollectie van ‘collectioneur extraordinaire’ henk langkemper bekijken. Want naast importeur van gloednieuwe la marzocco espressomachines

Lees verder »

Kerstkoffies

Dé specialty coffee-branderijen uit nederland en belgië hebben de handen weer uit de mouwen gestoken voor mooie, geurige specialty kerstkoffies. In trek

Lees verder »

Fazenda Specialty Coffee

Al jaren haalt vice-wereldkampioen Cup Taster en koffiebrander Niels te Vaanhold de optimale aroma’s uit de koffiebes. Met beschrijvingen als "een volle body, de

Lees verder »

Barista aan zet: Teun Fransen

Elke editie vraagt ktc een barista naar zijn favoriete zetmethode met bijbehorend recept. Voor ktc 39, onze zomereditie van dit jaar, zet

Lees verder »

LAATSTE NIEUWS

Philips Baristina Latte review hero

Philips Baristina Latte review: bonenkoffie zonder gedoe

KTC-nieuws oktober hero

koffieTcacao nieuws – oktober 2026

Matcha proeven hero

PREMIUM

Matcha proeven: umami, bitter en mondgevoel

Maxwell Colonna-Dashwood

PREMIUM

Interview Maxwell Colonna-Dashwood: van kunstenaar tot koffievisionair

Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander

Biscuit de Savoie: een luchtige klassieker uit de Franse patisserie

Spencer Hyman - Cocoa Runners

PREMIUM

Spencer Hyman: ‘we moeten consumenten opvoeden in het waarderen van goede chocolade’

Het beste van koffieTcacao in je inbox