Laatst bijgewerkt op: 18 juni 2022
Bakken in de zon, barbecueën, cocktails drinken, zwemmen en even helemaal niets doen, zijn ingrediënten die van elke zomer een succes maken. Voeg daar koffieTcacao 23 aan toe en deze zomer kan niet meer stuk.
In koffieTcacao 23 nemen we je mee op reis naar Boedapest, Peru, Thailand, Dubai, Engeland, Shanghai en Colombia, maar ook naar Waalre, Leuven, Haarlem, Utrecht, Eindhoven en Mechelen. En dan hebben het nog niet eens over de zomerbestemmingen van de huidige Nederlandse én Belgische baristakampioenen. Merijn Gijsbers, Esther Maasdam, Nick Vink, Tom Janssen, Jaantje van Damme en Daniella René Nyström deelden allen hun vakantieplannen met ons, want ze kunnen toch niet altijd maar koffie zetten, schenken en cuppen? Jij daarentegen kunt wel elke dag oefenen om een van de Tia Maria koffiecocktails uit deze editie te perfectioneren. Zo droom je makkelijk weg bij het lezen over deze verre bestemmingen. Of inspireert het je om de volgende dag de trein of auto te pakken en een rondje te doen langs de beste choco, thee en koffieadressen in Nederland en België.
Naast je verheerlijken bij de vele bestemmingen valt er ook weer genoeg te leren dit nummer. Zo vertelt Richard Schukkink je alles over de chemie van thee, lees je wat kombucha nou precies is en hoe je het zelf maakt, geeft Rob Clarijs zijn favoriete koffierecept prijs in de nieuwe rubriek Barista aan Zet, pluizen we de Moccamaster uit in de Testbank en kan je ‘koken’ met witte chocolade. Wat een nummer!
Waar lees jij koffieTcacao 23 deze zomer? Deel jouw moment op Instagram en gebruik de hastag #ktcopvakantie. Maak er een prachtige zomer van!
koffieTcacao 23 is nu verkrijgbaar in de grotere boekhandels voor € 5,99!
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.
Koffie- en thee-experts delen seizoensrecepten en praktische ideeën voor de horecakaart. De workshops vinden plaats in een pluktuin in Stoutenburg.
Deze klassieke madeleines uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander combineren een zachte structuur met een rijke botersmaak.
