Laatst bijgewerkt op: 29 mei 2026
De vraag naar opvallende iced coffees, matcha’s en signature drinks blijft groeien. Consumenten zoeken niet alleen smaak, maar ook beleving: strakke laagjes, een romige finishing touch en een drankje dat er net zo goed uitziet als het smaakt. Met het nieuwe Arla Pro Cold Foam speel je daar moeiteloos op in.
Arla Pro Cold Foam is een direct gebruiksklare microfoam van baristakwaliteit die zowel koude als warme dranken naar een hoger niveau tilt. Dankzij de lichte, stabiele en romige structuur creëer je in enkele seconden een premium afwerking op ijskoffies, matcha’s, smoothies en andere specialty drinks. Geen blender, sifon of extra apparatuur nodig, gewoon schudden en serveren.
Het product is speciaal ontwikkeld voor professionals die snelheid, consistentie en kwaliteit willen combineren. De foam blijft mooi stabiel op het drankje liggen, zorgt voor een luxe mondbeleving en geeft iedere creatie direct een professionele uitstraling. Bovendien biedt de handige spuitbus veel ruimte voor creatieve toepassingen op de kaart. Ben je professional en wil je dit graag zelf proberen? Vraag dan hier een gratis sample.
Voor barista’s en horecaondernemers biedt Arla Pro Cold Foam vooral gemak: een snelle manier om dranken een consistente, professionele afwerking te geven, zonder extra apparatuur of ingewikkelde handelingen.
Een indulgent koffieconcept dat dessert en iced coffee combineert in één opvallende signature drink.
Ingrediënten
Bereiding
Breng 120 ml melk, de slagroom en de suiker aan de kook. Giet het mengsel over de witte chocolade en roer tot een gladde saus. Voeg een snufje zout toe. Schenk de white mochasaus in een doseerfles en laat afkoelen.
Meng het ube-poeder met het hete water en zeef het mengsel om klontjes te voorkomen.
Vul een glas met ijsblokjes en voeg 4 cl ube-mix en 2 tot 3 cl white mochasaus toe. Vul aan met melk en schenk de espresso erover. Garneer met Arla® Pro Cold Foam en serveer.
Een verrassende combinatie van fruit en koffie, perfect als verfrissende all-day signature drink.
Ingrediënten
Bereiding
Meng de vanillecustard met het roze grapefruitsap en giet het mengsel in een glas.
Voeg ijsblokjes, melk en tot slot de espresso toe. Garneer met Arla® Pro Cold Foam, bestrooi met rietsuiker en karamelliseer met een gasbrander. Voeg eventueel extra suiker toe voor een dikkere, knapperige karamel. Serveer direct na het karamelliseren.
Voor barista’s en horecaondernemers biedt Arla Pro Cold Foam vooral gemak: een snelle manier om dranken een consistente, professionele afwerking te geven, zonder extra apparatuur of ingewikkelde handelingen.
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Volgens Spencer Hyman, oprichter van craft-chocoladeplatform Cocoa Runners, moeten we chocolade anders leren eten.
Jerevan staat vooral bekend om zijn rijke geschiedenis, maar ontwikkelt zich ondertussen ook tot een verrassende bestemming voor liefhebbers van specialty coffee. In deze citytrip naar de Armeense hoofdstad ontdek je verborgen branderijen, moderne koffiebars en een traditioneel theehuis.
Van hogere Fairtrade-prijzen en koffiebonen voor thuis tot een tentoonstelling over koffie en koloniale geschiedenis: dit speelt er in september.
