Chocolate Mochaccino: perfecte combi van koffie en chocolade

Laatst bijgewerkt op: 25 september 2025

Koffie of warme chocolademelk? Met een chocolate mochaccino hoef je niet te kiezen. Deze romige koffiespecialiteit combineert huisgemaakte chocoladesaus, versgezette espresso en een royale laag melkschuim. Ook zonder koemelk maak je dit recept eenvoudig met havermelk of sojamelk. Ideaal om jezelf of je gasten te verwennen!

Recept Chocolate Mochaccino (6 porties)

Ingrediënten

Voor de chocoladesiroop:

• 100 g VIVANI Fine Dark 85% Cocoa Chocolate (verkrijgbaar bij EKOPLAZA)
• 90 ml heet water
• 3 el suiker

Daarnaast:

• 6 kopjes versgezette espresso, bijvoorbeeld een mooie Brazilië als tegenhanger voor de donkere chocolade
• 1 liter melk

Bereiding chocolate mochaccino (ca. 15 minuten)

1. Breek de chocolade in stukjes en doe in een hittebestendige kom. Giet het hete water erbij, voeg suiker toe en roer tot een gladde saus ontstaat. Laat afkoelen.
2. Zet ondertussen 6 kopjes espresso.
3. Verwarm de melk en schuim deze op tot romig schuim.
4. Verdeel de chocoladesaus over 6 koffieglaasjes en bestrijk de binnenkant met wat saus.
5. Schenk in elk glas een kopje espresso en roer goed door. Vul aan met melkschuim, garneer met extra chocoladesaus en geniet van je chocolate mochaccino.

Over VIVANI

Het chocolademerk VIVANI staat voor premium kwaliteit, esthetisch design en respect voor mens en natuur. Het merk zet zich al jaren actief in tegen kinderarbeid en ondersteunt projecten voor eerlijke, biodynamische cacaoteelt in de Dominicaanse Republiek – de thuisbasis van ’s werelds fijnste cacaobonen. Ontdek meer op vivani.de.