KOFFIE

Ontdek de wereld van koffie, van boon tot kop. Wij brengen je niet alleen het allerlaatste nieuws, maar ook interviews, reviews, tutorials, recepten én natuurlijk tips voor de leukste koffiebars in binnen- en buitenland.

Barista kampioen en Latte Art kampioen België 2015

Nicolos Bouchaert en Jessica Avalos Contreras zijn de winnaars van de Belgische Latte Art en Barista Kampioenschappen 2015, georganiseerd door SCAE België.
Op 3 en 4 februari organiseerde SCAE Belgium i.s.m. de Belgian Coffee Education het nationaal barista en latte art kampioenschap. De finalisten van beide wedstrijden zullen later dit jaar ons land vertegenwoordigen op de respectievelijke wereldkampioenschappen in Göteborg (Latte Art) en Seattle (Barista).

Lees verder »
bulletproof koffie

Bulletproof koffie

Er is een nieuwe trend gaande die voor altijd de manier waarop je koffie pleegt te drinken kan veranderen. In plaats van de gebruikelijke room en suiker, zijn veel mensen boter aan hun koffie aan het toevoegen. Een trend waar de redactie van KTC meer over wil weten.

Lees verder »
koffie atlas

De koffieatlas van James Hoffman

James Hoffman, de wereldkampioen Barista 2006 en 2007 van Groot Britannie, heeft zojuist aangekondigd dat de release van zijn eerste boek, "The World Atlas of Coffee", gepland staat op 6 oktober 2014 in het Verenigd Koninkrijk en 21 oktober in de VS.

Lees verder »
Koffie of appel

Geeft koffie energie?

Geeft een appel meer energie om op te starten dan een goeie kop koffie?
Onderzoek wijst uit dat koffie zeker meer energie geeft dan de fructose in een appel, maar beiden hebben zo hun voordelen…

Lees verder »
Het Museumcafé van Museum Volkenkunde in Leiden schenkt de lekkerste koffie van alle museumcafés die Nederland rijk is.

Lees verder »

flash brew

  Bij een flash brew wordt de koffie warm gezet en vervolgens zo snel mogelijk over ijsblokjes geschonken, waardoor hij in één

Lees verder »

Dutch coffee
In de VOC-tijd ontwikkelden Nederlanders de Dutch coffee maker. koffieTcacao legt uit wat Dutch coffee is en hoe het werkt!

Lees verder »

Tijdschriftkiosken vind je bijna op iedere Franse straathoek. Een bloemenkiosk siert menig Europees plein. Snacks, ijs, je koopt het in een stalletje

Lees verder »

Nicolos Bouchaert en Jessica Avalos Contreras zijn de winnaars van de Belgische Latte Art en Barista Kampioenschappen 2015, georganiseerd door SCAE België.

Lees verder »

bulletproof koffie
Er is een nieuwe trend gaande die voor altijd de manier waarop je koffie pleegt te drinken kan veranderen. In plaats van

Lees verder »

koffie atlas
James Hoffman, de wereldkampioen Barista 2006 en 2007 van Groot Britannie, heeft zojuist aangekondigd dat de release van zijn eerste boek, "The

Lees verder »

Koffie of appel
Geeft een appel meer energie om op te starten dan een goeie kop koffie? Onderzoek wijst uit dat koffie zeker meer energie

Lees verder »

grootste koffieproductie
Welk land is eigenlijk 's werelds grootste koffieproducent? Er zijn een paar kanshebbers...

Lees verder »

Be geur van koffie helpt je ‘s morgens om sneller, frisser en energieker op te staan en meer… Het is dus een

Lees verder »