Laatst bijgewerkt op: 18 juni 2022
Kevin Ayers van Ohøj Coffee Roasting brandt zijn eigen bonen op een Diedrich brander en zet ze vervolgens voor je op zijn Kees van der westen Mirage. Deze drink je dan onder het genot van een zeer uiteenlopende afspeellijst. Van de Staat tot Tom Waits en The Hives tot French Kicks. Sowieso dat je met meer energie vertrekt dan dat je kwam.
Luister de lijst van Kevin hier:
Twee favorieten staan helaas niet in Spotify, maar kun je hier beluisteren:
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Deze Biscuit de Savoie uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander is een klassieke Franse cake met een lichte en verfijnde structuur.
Volgens Spencer Hyman, oprichter van craft-chocoladeplatform Cocoa Runners, moeten we chocolade anders leren eten.
Jerevan staat vooral bekend om zijn rijke geschiedenis, maar ontwikkelt zich ondertussen ook tot een verrassende bestemming voor liefhebbers van specialty coffee. In deze citytrip naar de Armeense hoofdstad ontdek je verborgen branderijen, moderne koffiebars en een traditioneel theehuis.
