Laatst bijgewerkt op: 25 april 2025
Afgelopen februari was het zover: aan de Linker Rottekade in het Rotterdamse Crooswijk opende Man Met Bril ’s werelds allereerste koffiehotel. Een unieke plek waar koffiecultuur en gastvrijheid naadloos samenkomen.
Na maanden van renoveren, een succesvolle crowdfunding campagne door Europa en de lancering van de eigen espressomachine ‘Frank’, is het Man Met Bril Koffie Hotel nu officieel open. Gasten en koffiefanaten kunnen hun hart ophalen: het hotel telt twintig comfortabele kamers en biedt daarnaast ruimte voor een branderij, trainings- en evenementenruimtes, vergaderzalen, een podcaststudio en een koffiebar waar je uiteraard een goede kop specialty coffee drinkt.
Met een uniek residentieprogramma wil het koffiehotel uitgroeien tot een Europese hub voor koffie- en horecaprofessionals van over de hele wereld. Branders, chefs en barista’s kunnen solliciteren om een aantal maanden in het koffiehotel te wonen en te werken. Het doel? Een internationale community van gepassioneerde vakmensen opbouwen, waarbinnen een constante uitwisseling van kennis, ideeën en liefde voor koffie plaatsvindt.
Als je ’s werelds eerste koffiehotel opent, hoort daar natuurlijk een one-of-a-kind espressomachine bij. Samen met Kees van der Westen en Lizer van Hattem ontwierp Man Met Bril: Frankenstein. De machinet van maar liefst 180 centimeter breed is uitgerust met vijf groepen en combineert drie infusie- en extractiemethoden in één.
Zoals de naam al doet vermoeden, is Frankenstein een opvallend experiment waarin verschillende onderdelen werden samengebracht om iets unieks te creëren – en precies dát is aardig gelukt. Man Met Bril noemt ’m zelf de mooiste én lelijkste espressomachine ooit.
Naast een broedplaats voor de internationale koffiegemeenschap, is het hotel ook een fijne plek voor buurtbewoners om te genieten van een straffe espresso, een filterkoffie bereid vanachter de de hand-brew bar of een goede maaltijd.
De keuken is momenteel open van 7:00 tot 17:00 uur, maar binnenkort breidt het Man Met Bril Koffie Hotel uit met restaurant Bar Dertien, zodat je er tot in de latere uren kunt blijven plakken voor een borrel, drankje of diner.
Share on
Het beste van KTC in je inbox
Schrijf je nu in voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Benieuwd naar meer? Word lid van koffieTcacao en krijg toegang tot exclusieve artikelen, interviews en tips over specialty coffee, thee en cacao. Zo blijf je altijd op de hoogte van trends, gear en events.
Het felgroene theepoeder komt uit een afgelegen berggemeenschap in China en is geschikt voor thee en (iced) matchalattes.
Koffie- en thee-experts delen seizoensrecepten en praktische ideeën voor de horecakaart. De workshops vinden plaats in een pluktuin in Stoutenburg.
Deze klassieke madeleines uit De kunst van bakken van Hidde de Brabander combineren een zachte structuur met een rijke botersmaak.
